第一百二十八章 墨金摔了
邱氏把魚弄好後,墨蘭給劉氏讓去切片,告訴是越薄越好,劉氏開始時切的不順手,魚片有的薄有的厚,有的還不形狀,可過了幾次後,就適應了,那片切的薄極了,墨蘭把魚片呈扇形疊擺在鋪了生菜葉的盤中。然後把切好的薑末撒在盤中生魚片上,上面還放了蘇子葉點綴。
沒有芥末,墨蘭就用了辣椒油,裡面放了點醬油,醋,鹽和量的碎冰糖,這調料肯定是沒有後世的好,不過眼下沒有辦法,只能這樣了。
“大軍哥,你先等下端這兩道魚,我弄個新菜,你先去端給他們嚐嚐。”墨蘭制止住了要端酸菜魚和水煮魚的邱大軍,指著那盤墨氏生魚片,讓他端進去。
“這,這是生的吧?蘭蘭,這能吃?”邱大軍看著這道菜有些發怔。
“走吧,我和你一起去。”墨蘭讓他端著,自己則陪他一起進了鋪子的隔斷。
那些公子正吃著幾個小菜聊著天。看著邱大軍放在桌上的生魚片皺起了眉頭。
“蘭蘭,這是什麼?”一位陳姓公子問著,他來過墨家鋪子不次了,對於墨蘭還是悉的,
“這是生魚片。”墨蘭一臉的沈靜應答著。
“啥生魚片?是生的魚嗎?這生的咋能吃啊。”
“就是,咋給上生的呢?”
眾公子是議論紛紛,甚至有沒有來過墨家鋪子的人還說墨家這是坑人。
“這不普通的魚,這種魚是可以生吃的,就像黃瓜柿子能生吃一樣,這魚片吃在裡不鮮,而且可口,和魚是不同的,不知道眾位公子可敢嘗試?”墨蘭說完微笑的看了那些公子一眼。
他們都有些好奇。但讓他們嘗試,他們卻都有些猶疑,新鮮食不是那麼好讓人接的。
“薛家五爺吃了就說好,看來還是五爺人有魄力啊。算了,我端下去吧。”墨蘭說完後就手去端盤子。
“慢!蘭蘭,五爺真吃了?”陳公子攔住了墨蘭,有些不信的問著。
“嘻嘻,等下次你們見了薛五爺問問他就是了。”墨蘭揚起了小臉,嘻嘻的笑著。
“我先嚐,我倒看看是不是真的能吃!”這些人裡也有膽大的。抱著必死的決心夾起了一片魚片,沾了下調料,放進裡嚼了起來。他給墨蘭的覺就像是牛嚼牡丹。
“味道如何?”眾人看他嚥了下去。急忙問著。
“沒吃出來,我再嚐嚐啊。”那人覺得自己沒吃出味道來,又夾起了一片,這次他細細的品著。
“不錯,真的鮮。還帶著一的甜味。略微有點腥,但沾了調料,不怎麼能吃出來。”那公子嚥下去後給著評價。
眾人一聽,也都紛紛夾起來吃,大部分人都贊,也有兩個覺得腥。不吃的。
墨蘭點了下頭,生魚片也算是被他們大多數人接了,等往後把方子給薛家讓他們給找黃芥末來。這樣調出的味道才更好。
之所以先上生魚片,是因為那兩道菜的味道重,吃完後本就吃不出生魚片的味道來,所以一定要先上生魚片才行。默默的笑了下後讓邱大軍給上水煮魚和酸菜魚。
至此墨家又多了幾道特的菜來。
隔天,墨家鋪子的隔斷:
“蘭蘭。聽說你借五哥的名頭唬人來得,你咋不借我的名頭呢?”小胖子一邊吃著一邊衝墨蘭抱怨。
墨蘭瞪了他一眼。原以為他是找自己算賬的,那知道他是抱怨自己不借他的名頭來的。
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