第69章 小姐才是真正的大廚
林清瑤今天要去鏢局辦的事就是把從月落山運來的番椒運到尋梅園,番椒在現代稱之為辣椒,它可是用來做菜的好東西,大盛國還沒有人知曉此更不用說用來做菜了。
林清瑤之前跟著師父在南疆四遊歷時,在南疆偏遠的地方偶爾遇到了此,當時就用番椒給師父做了個麻辣魚,師父作為一名資深食好者一下子就吃上癮了,老頭子花重金從南疆讓人運了幾大車到月落山,在月落山種的滿山遍野都是。林清瑤從月落山回來時特意託鏢局的人運了過來。
想來番椒早已經運到了。林清瑤回到屋中,換了男裝,了冬子,兩人一起來到舞鏢局,鏢局的人收了票據,幫忙把幾袋子東西給搬上了馬車,二人架著馬車回來尋梅園。
到了尋梅園林清瑤找了個小廂房,讓冬子先把番椒搬進去,張嬤嬤見冬子從車上搬下一袋又袋東西。
“這是?”張嬤嬤好奇的問道。
“番椒?用來做菜的。”林清瑤道。“大牛回來了嗎?”
“回來了,天沒亮就出發去莊子了,這會都回來有一會了。”張嬤嬤回道。
“讓大牛過來和冬子一起把這幾袋番椒搬到那邊的小房間吧。”
有了大牛的加,一車番椒很快搬完了。
“嬤嬤,一會你大家一起來,幫忙把番椒的種子挑出來。”
張嬤嬤到酒樓後院兜了一圈,帶著玉竹、凡煙和王媽過來了。
林清瑤讓大牛把番椒倒在地上,紅紅的番椒帶著辣味撲鼻而來。
“咳咳……”幾人忍不住咳嗽了起來,“小姐,這小東西也太辣了吧!”凡煙被辣的眼淚都流了出來。
林清瑤笑著道:“要的就是這個辣味,剛從袋子中倒出來確實氣味很重,等會味道散去就會好些。”
說著林清瑤拿起一個番椒拉開來:“我要裡面的種子,留著明年開春種,番椒留在做菜用。一會氣味散的差不多了,你們照著我的樣子把番椒和番椒子分開。”
“這東西真能做菜嗎?”玉竹問道。
“能,之前跟著師父去南疆時吃過用它做的菜很是好吃。 今晚我做個麻辣魚讓你們嚐嚐看。”
“小姐,你還會做菜?”張嬤嬤驚訝的問道。
“會,會做很多種,跟著師父學的。”林清瑤現下撒謊都不眨眼睛了,張口就來。
師父問就說是在莊子裡學的,張嬤嬤等人問就說跟著師父學的大家總不會為了這點小事去對峙吧,不擔心破。
傍晚,林清瑤大顯手的做了一桌子菜,大盤、剁椒魚頭、魚用來做麻辣火鍋魚,火鍋是林清瑤繪製好圖紙找人打造的銅鍋子,天氣越來越冷可以作為醉香居的招牌菜,清遠縣的其它酒樓是沒有的,除此又做了紅燒、糖醋排骨、紅燒獅子頭,麻婆豆腐,麻辣還有一些小菜。
幾人看著滿滿一桌菜,驚的眼珠都要掉下來了。
高掌櫃是林清瑤邀請過來的, 想讓他品鑑下這些菜以後作為醉香居的新品是否有銷路?
高進從來沒有見過這麼多菜式,每一道菜都是異常味。尤其那個麻辣魚火鍋,邊吃邊涮菜,這樣的吃法他還是第一次遇到。作為醉香居的招牌菜到時候一定會大賣。
原來醉香居真正的大廚是小姐!
高進有種強烈的覺,醉香居以後一定會是清遠縣最好的酒樓,銀子一定會賺到手,他似乎看到了白花花的銀子朝自己奔跑過來。
一向在林清瑤面前規規矩矩的高進興的像個孩子,不住的點頭稱讚道:“味道太好了。都是清遠縣獨一無二的菜品,一定會大賣…一定會大賣。”
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