“侯爺！”
“小的見過侯爺！”
膳房見過和沒見過蘇塵的人，都跟行禮。
“喲，蘇侯您忙完了！”
老王此時還在膳房等砂鍋質檢，還有派出宮取臘的人也還沒返回來。
他要等所有事有了結果，才會向蘇塵彙報。
蘇塵面帶微笑向眾人點頭回應，而後問道：“老王怎麼樣，有沒有會水的砂鍋？”
膳房一空閒區域擺放了十幾個炭爐，炭火正在燒著砂鍋裡煮著水。
“回蘇侯，之前十三套砂鍋無一滲。待此十二架炭爐水燒開，便可知有無水。”老王恭敬作答。
蘇塵不瞭解窯工匠手藝，也不知其品出窯後的流程。
真敢將會水的陶瓷皿流出，雖不致死怕是會問責。
蘇塵倒沒想那麼多，做煲仔飯之前不先試試，萬一米下鍋了才發現水太麻煩。
“蘇侯，老奴已差人走小道前往莊園取臘，估計再有一刻鐘便能返回！”
快馬加鞭不走長樂大道水泥路，來回四十餘里用不了一個小時。
“哈哈，那就好！”
蘇塵對程師傅和幾名廚吩咐道：
“程師傅，你們幾位準備一些和魚，切不大不小的塊狀，再用土豆澱稍加調味醃製！
蔥、姜、蒜、胡荽拍碎或切長段一起拌，醃製味後再挑出即可！
嗯……準備三十人份的食材！”
儘管只有二十五隻砂鍋，蘇塵想著還是多備些食材。
程師傅等拳掌，立即應承道：“好嘞侯爺，您等著瞧好吧！”
看到廚師各自忙碌著，蘇塵走向調料臺。
「可惜啊！先進的醬油釀造技竟然被倭狗學了去，並在後世發揚大。」
蘇塵著調料臺上的一缸玻璃裝著醬油暗歎道。
大唐沒有醬油這一稱呼，自漢代起醬油被稱為：醬或醬清。
都是黃豆蒸煮晾曬釀造，還有其他六種豆醬，可以直接用來蘸各種蒸餅吃。
不過目前這些豆醬都沒有辣味，因為之前沒辣椒。
“蘇侯，剩餘砂鍋亦無水。”老王走上前來向蘇塵彙報砂鍋水況。
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