《獵戶家的小娘子會種田》第74章 糕點(2)

作者:鹿飲溪吖·1個月前

尋常的糕點,杜家那樣的書香門第,想必也吃得多了,未必能讓人眼前一亮。

桑禾在後廚琢磨了兩天,決定拿出點現代的創意。

選了上好的綠豆,去皮,蒸,碾極其細膩的豆沙。又用牛和了許糯米,做薄如蟬翼的冰皮。餡除了傳統的豆沙,還別出心裁地添了些用糖漬過的桂花,增添一縷清雅的香氣。最後用小巧的梅花模出一個個緻玲瓏的桂花綠豆糕。

這還不算完。又用黃油、蛋和麵,烤制了一盤金黃脆的曲奇餅乾。在這個時代,黃油還被稱作“牛油”,是稀罕,尋常百姓家本見不到。桑禾也是託了裴錚的關係,才高價弄來一小塊。將餅乾做了葉子和花朵的形狀,看起來賞心悅目。

做完這兩樣,桑禾想了想,又取來幾個新鮮的桃子,去皮去核,切小丁,用糖水熬煮略帶粘稠的果醬。再用蛋和麵,攤薄薄的蛋皮,將冷卻的桃子果醬捲其中,做了幾卷小巧的桃蛋卷。

這三樣點心,無論是造型、口還是創意,都與時下的糕點截然不同。

桑禾將它們分門別類地裝在一個緻的食盒裡,又寫了一張拜帖,讓夏明文給杜府送了過去。

裴錚的母親杜氏,是個五十歲上下的婦人,出書香世家,氣質溫婉和善。收到食盒,看到裡面那些從未見過的巧點心,不由得眼前一亮。

“這……這是桑姑娘親手做的?”杜氏拿起一塊葉子形狀的曲奇餅乾,只覺得鬆,香濃郁,讓嘖嘖稱奇。

“是的,夫人。”夏明文恭敬地回答,“禾兒姐說,多謝杜先生上次援手,備了些不敬意的小點心,還夫人和先生不要嫌棄。”

“這孩子,太有心了。”杜氏嚐了一口,那脆香甜的口,讓忍不住又吃了一塊。

這時,一個穿著鵝黃,梳著雙丫髻的,像只歡快的小黃鶯,從裡屋跑了出來。

“娘,什麼東西這麼香啊?”

,正是裴錚的妹妹,杜婉兒。年方十五,正是活潑爛漫的年紀,一雙杏眼,靈有神。

“婉兒,你看,這是‘桑記食鋪’的桑姑娘,託人送來的點心。”杜氏笑著招呼兒。

杜婉兒湊上前,看到食盒裡那些漂亮的點心,立刻發出了一聲驚呼。

“哇!娘,你看這個,像一朵梅花,好漂亮!還有這個,是桃子做的嗎?聞起來好香甜!”

起一個桂花綠豆糕,小心翼翼地放進裡。冰涼糯的表皮,口即化,裡是清甜細膩的綠豆沙,還帶著桂花的芬芳,口層次富,清爽不膩。

“好吃!太好吃了!”杜婉兒幸福得眯起了眼睛,“比福滿樓的點心,好吃一百倍!”

又嚐了嚐桃蛋卷,酸甜的果醬配上的蛋皮,更是讓不釋手。

杜氏看著兒這副饞貓模樣,又是好氣又是好笑,上卻也連連稱讚:“確實是巧思。這位桑姑娘,不僅生意做得好,連這點心,都做得這般別出心裁。”

杜婉兒將三樣點心都嚐了個遍,拉著杜氏的袖子撒:“娘,這個桑姐姐好厲害啊!我想見見,跟學做點心,好不好嘛?”

杜氏沉片刻,也覺得桑禾是個難得的姑娘,為人世沉穩大氣,又有這樣一雙巧手,讓兒跟,倒也是件好事。

於是,便讓夏明文帶話,邀請桑禾過幾日,來府中一敘。

接到杜府的邀請,桑禾心中一喜,知道自己的目的,已經達了一半。

三日後,換上了一乾淨的半舊布,提著一小籃子新鮮的水果,依約來到了杜府。

杜府不算奢華,卻著書香門第的雅緻。杜婉兒早早地就在門口等著了,一見到桑禾,便親熱地迎了上來。

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。