蘇曼放下茶缸,站起,神從容。
“當然是真的。”
“大言不慚!”跟在後面的技科長忍不住冷哼了一聲。
“咱們國營廠這麼多老師傅,鑽研了多年都沒琢磨出新配方。你一個小丫頭,能懂什麼配方?”
“別以為你無意中得了個羊罐頭的配方,就以為配方是那麼簡單的東西。”
配方這東西,可是獨家招牌,別家做不出同款口味、同款品質,等於手握“獨門生意”。
對不怕滯銷,對外不怕同行競爭,這可是一個廠子的底氣。
蘇曼說的這麼輕鬆,在他們看來,可不就跟吹牛差不多。
李麥穗儘管不知道蘇曼要做什麼,但相信自家曼姐的實力。
說有配方,那肯定有配方。
反正,從認識蘇曼到現在,只要說出的話,就沒有做不到的。
就連說要被請進食品廠,都做到了,更別說配方了。
蘇曼面對大家的質疑,一點不著急。
“馮廠長,咱們廠裡材料和機都是現的。給我點麵和輔料,當場試做。行不行,你們吃一口就知道。”
馮澤盯著蘇曼清亮的眼睛,沉思了兩秒,直接同意:“走!去二車間!”
食品廠的二車間是專門做糕點糖果的車間,裡面寬敞明亮,幾臺大型滾軋機和烘烤爐整齊排列。
一行人剛進去,就聞到了一屬於餅乾和糕點的香甜味道。
蘇曼沒有浪費時間,拿來紙筆,刷刷寫下一長串配料清單。
“製麵 50%、植油 18%、白砂糖 20%、 5%、葡萄糖 3%、鹽 1%、芝麻/蔥油 2%。”
技科長看著這張配方表,眉頭皺了疙瘩。
老款的餅乾為了耐存放,水分和油脂得極低,蘇曼這配方里卻大幅度提高了植油和的比例,還加了蔥油提香。
“按這個配比抓料!”馮澤下達指令。
車間工人作麻利,稱重、混合麵糰、送進大型滾軋機,最後進烘烤爐。
蘇曼一直站在旁邊盯著時間。
七十年代的機械雖然老舊,但勝在紮實。
不過半個小時,第一批塊型的改良版餅乾出爐了。
鐵盤剛一拉出來,一濃郁的香混合著蔥油和芝麻的焦香,立刻在車間裡瀰漫開來。
那些原本抱臂旁觀的廠領導們,聞到這霸道的香味,不由自主地嚥了咽口水。
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