做煎餅最貴的食材就是蛋,可若是一直買蛋,也是一筆開銷,而且品質不穩定,最好的就是找一家的穩定便宜的貨源。
可是找誰呢?
回到小院,許竹宜先把小崽放在院子裡的角落,用木板臨時搭了個小窩,又撒了些小米和清水。
小們嘰嘰喳喳地啄食,果果蹲在一旁,看得目不轉睛。
安頓好小,許竹宜便進了廚房,拿出剛才買的豬板油,打算煉點豬油——
豬油炒菜、拌麵條都香,炸剩下的豬油渣,還能給果果當零食,也能拌進餡料裡,增加香味。
灶膛裡燃起柴火,豬板油切塊放進鐵鍋裡。
隨著溫度升高,油脂慢慢滲出,滋滋作響,濃郁的油香漸漸飄滿小院。
許竹宜守在灶邊,時不時用鏟子翻一下,防止炸糊,不多時,豬板油逐漸小,變了油渣,清澈的豬油被舀進陶罐裡,晾涼備用。
就在這時,院門外傳來了輕微的腳步聲,宋大嬸提著菜籃子,從院門口路過,腳步頓了頓,顯然是聞到了豬油的香味。
有點驚訝,朝院子裡看了幾眼。
想了想,宋大嬸過去敲了敲門。
許竹宜來開的門,看見對方之後還有點驚訝。
宋大嬸開門見山:“你們這麼快就回來了?”
許竹宜:“嗯呢,已經收攤了。”
宋大嬸的確驚訝:“這麼早啊,我還囑咐一金一個時辰之後去接你們。”
許竹宜也愣住了:“大嬸,不用的……過去的東西多,回來就輕鬆了。”
宋大嬸沒說什麼,往院子裡瞥了一眼,正好看到蹲在小窩旁,笑得一臉開心的陸果果,小姑娘一邊拍手,一邊小聲唸叨:“小崽,快吃呀,吃完長大生蛋~”
宋大嬸的神瞬間複雜起來,眼底掠過一容。
“你們還買崽了?”
許竹宜有點奇怪的反應,但還是禮貌笑著道:“嗯,對,買一些回來以後也好攢蛋,我現在不是在擺攤麼,也需要蛋。”
宋氏突然嘆了口氣。
“嗯,攢吧,願意好好過日子就行。”
許竹宜愣了愣,似乎從這句話中捕捉到了別的意味。
宋大嬸:“明天二木幫你去,你回來的車二木也幫你拉,不必客氣,之前虎子在時,幫我們更多。”
說完,宋大嬸就走了。
等人走後,許竹宜仔細琢磨了一下,大概明白了。
這宋大嬸不是冷淡,而是因為“”之前作為陸虎的媳婦,給人家留下了不太好的印象。
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