“了多？”有人小聲問。
“聽說賬對不上，了好幾萬的料。新老闆派人盤庫，全餡了。”
蘇晚晴站在人堆後面，沒吭聲。老周幹庫管十來年，手腳不乾淨這事廠裡誰不知道？以前是國企的時候，上面睜一隻眼閉一隻眼，反正都是公家的東西，爛在鍋裡。可私人老闆不一樣，每一分錢都是自己的，查起賬來刀刀見骨。
塗春花湊過來，低聲音說：“老周這輩子算是毀了，進去出來，到哪都是有案底的人。”
蘇晚晴沒接話。在想自己的事。
廠子的活兒本來就沒指能幹一輩子，飯店那邊才是正經路子。前些日子胡麗麗找談過一次，說是想把飯店的營業執照和經營權都轉到名下——理由倒也簡單，胡麗麗懷孕了，力跟不上，而且男人在外地做工程，讓過去幫忙打理賬目。
“你拿大頭經營，我佔點份分紅就行。”胡麗麗說這話的時候正坐在飯店後廚的小板凳上剝豆，肚子已經顯懷了，“咱倆了這些年，我信你。再說這飯店能撐到今天，全靠你的手藝和腦子。”
蘇晚晴當時沒答應，說再想想。
可現在廠子沒了，倒是把這件事推到了眼前。
晚上回家，琴琴已經放學了，書包扔在沙發上，趴在茶几前寫作業。蘇晚晴進門換鞋的時候，小丫頭頭也不抬：“媽，今天吃什麼？”
“冰箱裡有排骨，燉了吧。”
“我要吃糖醋的。”
“糖醋的費油。”
“那你上次給飯店做了一大盆。”
蘇晚晴笑了一聲，沒再駁。洗了手進廚房，排骨焯水、切姜、熱鍋，手上忙著，腦子裡翻來覆去地想事。
琴琴今年九歲，正是費錢的時候。學費、課外班、過年的新服，樣樣都是開銷。買斷的錢能頂一陣子，可坐吃山空不是辦法。
飯店的事，該定了。
第二天找了胡麗麗，兩個人坐在飯店包間裡，關上門談了一個多小時。蘇晚晴的條件不多：轉讓費按市價八折算，分三年付清；胡麗麗佔百分之二十的份，每季度分紅一次；飯店現有的員工全部留用，不裁人。
胡麗麗一口答應。
簽字那天，蘇晚晴拿著營業執照從工商所出來，在門口站了好一會兒。日頭很好，曬得人發暈。低頭看了看執照上自己的名字，“蘇晚晴”三個字印得方方正正，像是什麼承諾。
然後把執照塞進包裡，騎車去菜市場了——晚上飯店有個八桌的訂餐，排骨得挑好的。
轉讓的事辦妥後，蘇晚晴一頭扎進了飯店。
這個人有個好，能吃苦，也肯腦子。以前在廠子裡是流水線上的工人，乾的是機械活，但飯店不一樣。進貨渠道要自己跑，人工本要自己算，菜品更新要跟著市場走，一個環節出岔子，虧的是自己的錢。
把飯店的招牌菜重新整了一遍，砍掉了七八道沒人點的菜，加了幾道家常但做得細的新菜——剁椒魚頭用的是當天的活魚，乾鍋腸必須滷夠四個小時，就連最普通的酸辣土豆都要求刀工一致，細均勻。
頭三個月，幾乎沒在晚上十二點之前回過家。琴琴放學後就來飯店寫作業，後廚的小角落擺了張摺疊桌，孩子在那趴著做題，油煙味和課本的油墨味混在一起，日子過得不太講究，但踏實。
塗春花中間來找過一次，借錢。
蘇晚晴沒多問，給了三千塊。塗春花接錢的時候眼圈紅了，說自己找了好幾個地方都沒人要，年紀大了，學歷低，什麼都不會。
“你要不嫌棄，就來飯店幫忙，先從服務員做起。”蘇晚晴說。
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