不多時,羅軍家香氣撲鼻起來。
一盤盤的菜被端了上來。
什麼菜?
盤菜——最方便的加菜。
呃,注意,這可不是什麼預製菜哈,真的不是!
朝、東單等大菜市場,會把洗好切好的菜和配上佐料,裝盤出售。
素的每盤1多,比如素炒豆腐;帶的每盤3錢,木須,辣子丁什麼的。
買回家就能下鍋炒,品類還多,有木須、辣子、素三片什麼的,算是應有盡有了。
甚至,還有槓槓的菜。
紅燒海參,一盤一塊三。
最起碼這些樣式,對於家裡的大白菜來說,的確算是應有盡有。
當然了,羅軍也沒都買盤菜,自家也得做兩個不是?
醋溜白菜,白菜塊燉條,涼拌白菜心兒。
你甭管現在是天涼還是天熱,涼拌菜,必須得有。
必須得有。
還有一份砂鍋燉的豆腐,這是拜託羅家那位在食堂的親叔弄來的......
這會兒自己去買?
那肯定沒戲,你瞧瞧,這會兒人多的用就凸顯了出來了吧?
至於主食?
津門小站稻!
這會兒這小站稻可不是人人都能吃得起的東西,誰家要是能在過年或者家裡來客人的時候端出這麼一鍋,那你放心,西九城老爺們的臉面嗷嗷往上漲!
小站稻,那是出口換匯的“特二級”佳品。
此時的小站稻正於新華夏立後的一個鼎盛時期。
在20世紀50至60年代,它憑藉卓越的品質,被評定為“特二級”優質米,並肩負著為國家換取外匯的重任,遠銷日本、東歐、東南亞、古等國家和地區。
哪怕你是津門本地的,也不見得能吃上一口!
“香、黏、彈、筋、甜”,這就是形容小站稻的口了,米粒呈橢圓形,晶瑩亮,做米飯後油發亮,黏適中卻又不回生。
據說老天津衛最饞人的吃法是小站稻米飯配上羊汆丸子。
嗯,都是特麼的老吃家了!
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