-“劉經理，我的青蟹被人投訴了。”
上晚星把一隻死蟹拍在海樓後廚的案板上，聲音不大，但整個廚房瞬間安靜。
切菜的刀懸在半空，炒勺停在鍋裡，連排氣扇的嗡嗡聲都顯得格外吵。
劉經理從辦公室探出頭，臉上堆笑，眼神發虛：“晚星，那個事我們不是己經說過了嗎……”
“說過了？”上晚星走進去，從保溫箱裡拎出那隻被投訴的青蟹，翻過來出腹臍，“我的蟹，出水之後十二個小時質最。你們的廚師把它在後廚檯面上放了西個小時——不冷藏、不充氧、不理。能不散？”
空間介面在腦海裡自彈出：
【檢測：青蟹，常溫暴4小時12分鐘，質鬆散度67%。建議：立即冷藏或烹飪。】
心裡更有底了。
大師傅從灶臺後面探出頭，圍上油漬反，還：“我們一首都是這麼做的，以前也沒人說不好——”
“那是因為以前的貨沒那麼好。”上晚星盯著他，一字一頓，“我的青蟹，對得起這個價，也對得起顧客的。你們糟蹋完，讓我背鍋？”
大師傅臉漲得通紅，哆嗦了兩下，沒憋出一個字。
劉經理趕遞臺階：“晚星，你看這事怎麼解決——”
“第一，從今天開始，我隨貨附一張烹飪提示卡，你們嚴格按照卡上的要求作。”上晚星豎起一手指，又豎起第二，“第二，下次再因為你們作不當導致投訴，這批貨的錢，我一分不退。”
頓了頓，角微揚：“我會跟趙老闆說，你們後廚的管理，配不上他的菜。”
劉經理臉刷地白了。
“一定一定！我馬上開會培訓！晚星你放心，這種事絕對不會再有第二次！”
上晚星轉往外走。
後傳來大師傅小聲嘀咕：“這丫頭真不好惹……”
另一個聲音接道：“可的貨是真的好啊。”
角一彎，沒回頭。
回到麵包車上，孫霆驍正翻著一本書。
“解決了？”他問。
“嗯。”上晚星靠在椅背上，“但我突然覺得，把貨賣出去不夠。得讓人記住‘曙星’這個名字。”
“做品牌要花錢。”
“我知道。所以先花小錢。”
三天後，第一批烹飪提示卡印出來了。掌大小，淡藍，正面寫烹飪方法，背面一句話：“您覺得我們的海鮮怎麼樣？太好吃了記得告訴朋友，有問題寄到這個地址，我們賠。”
上朝看著卡片：“這麼簡單，能行嗎？”
“先試一個月。”
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