蘇青青給自己排了一週的時間改造一廠食堂。
活比三廠的——一廠的食堂框架還在，不用大土木。
主要工程是三項——
刷後廚、換灶、理清採購渠道。
刷後廚用了兩天。
蘇青青帶著加工廠的六個幫工把後廚從天花板到地磚全部刷洗了一遍。
灶臺上的黑油垢用鋼球泡了鹼水使勁才掉。
案板全換了新的。
冷藏櫃的門修好了合不嚴的問題。
那半袋發黴的麵被蘇青青當著後勤科一個小幹事的面扔進了垃圾桶。
小幹事的臉上寫滿了尷尬。
換灶花了一天。
蘇青青讓王鐵匠來裝了兩口新的大灶和一個蒸箱。
王鐵匠幹完活以後在後廚轉了一圈。
“蘇老闆，你這是第幾個灶臺了？我都快你的專屬灶臺安裝工了。”
蘇青青遞給他一瓶醬排骨。
“下次還找你。”
王鐵匠接過排骨樂了。
採購渠道的事最費心。
周胖子原來的兩個採購員蘇青青沒留。
不是不想留，是留不住——那兩個人拿慣了回扣，按蘇青青的規矩來他們賺不到外快，自己就不幹了。
走了正好。
蘇青青把三廠食堂現有的供應商渠道首接平移到了一廠。
老孫的豆腐、魏老闆的、糧站的米麵、鎮上菜農的時令蔬菜——全是現的。
量大了以後單價反而更低了。
原來一斤豬進價一塊二，現在兩個廠子一起採購，批次大了，魏老闆給了一塊零五。
一斤省一五。一廠一天用二十斤，一天省三塊。一個月省九十。
蘇青青在本子上算完這筆賬的時候拍了一下桌子。
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