“不是一盆，”紅梅豎起一手指頭，“是一勺。”
“啥？！”李桂蘭手裡的抹布差點掉進鍋裡，眼珠子都要瞪出來了，“一勺子十塊？紅梅你是不是發燒了？工人老大哥一個月才掙多錢？這誰吃得起啊？”
秦剛也咧了咧：“媳婦，這是不是有點黑了……”
“這以稀為貴。”紅梅盛了一小勺，澆在一小碗剛出鍋的白米飯上，遞給秦剛，“你嚐嚐。”
秦剛接過碗。那白米飯冒著熱氣，頂上那一勺禿黃油金燦燦的，油慢慢往下滲，把底下的米粒染了亮黃。他用勺子拌了拌，每一粒米都裹上了蟹油。
送進裡的一瞬間，秦剛不說話了。
那鮮味兒混著豬油的潤勁，直衝腦門。蟹膏粘牙，蟹黃沙，配上糯的米飯，這一口下去，比啃十隻大閘蟹還過癮，關鍵是不費勁。
“咋樣？”紅梅笑著問。
秦剛三兩口把一碗飯拉乾淨，連碗底的油都了一遍，最後長出了一口氣，眼神發亮：“值！真他孃的值！十塊錢我都嫌！”
……
傍晚，幾輛黑小轎車靜悄悄地停在了紅梅小院門口。
是縣招商局的周主任，領著幾個金髮碧眼的老外，還有那個一直想投資建廠的港商。周主任腦門上全是汗，一進門就衝紅梅眉弄眼。
“趙老闆，這幾位外賓吃不慣帶殼的東西，嫌麻煩，也不雅觀。可咱們縣裡也沒啥拿得出手的西餐，你看著給安排幾個緻點的，千萬別搞那種一大盆燉的。”
紅梅瞅了一眼那幾個著刀叉不知咋下手的洋人，心裡便有了底。
“周主任放心，今兒個咱們吃‘中式魚子醬’。”
不一會兒，二妮端著托盤上來了。沒有大魚大，每人面前只擺著一碗熱氣騰騰的白米飯，旁邊配著一小碟燙得翠綠的菜心，還有一小盅金燦燦的醬。
那個港商原本皺著眉，覺得這太寒酸。可當紅梅親自揭開小盅蓋子，那濃郁的蟹香一下子撲了出來，滿屋子都是味兒。
“這可是五十隻大閘蟹裡拆出來的，要膏黃，按老法子熬的。”紅梅笑著介紹，“趁熱拌飯吃。”
那港商一聽“五十隻”，眼睛就亮了。他拿起勺子，學著紅梅的樣子，將那盅禿黃油澆在熱米飯上。
金燦燦的油順著米粒往下滲，把白飯染得亮。
第一口下去，港商原本繃著的臉頓時舒展開了，接著就是第二口、第三口。剛才還端著架子的飯局，這會兒只剩下勺子刮碗底的脆響。
那個洋人吃得顧不上抬頭，一邊嚼一邊衝大家比劃大拇指，裡嘰裡咕嚕也不知在唸叨啥。
周主任在旁邊翻譯，樂得見牙不見眼：“人家說了，這是上帝賞的寶貝，比那啥法國鵝肝還金貴！”
那晚，幾位外賓把碗底颳得乾乾淨淨，連那一碟子解膩的菜心都沒剩下。
臨走時，港商握著周主任的手，當場敲定了建廠的意向書，還特意又要了兩瓶紅梅小院自釀的黃酒帶走。
經此一事，紅梅小院的名號算是徹底在縣城有頭有臉的人堆裡傳開了。
大家夥兒這才知道，吃飯不是為了填飽肚子，還能吃出排場和講究。那一勺子禿黃油，吃的是面子。
