第41章
“等製糖坊建起來需要大量甜甘蔗，我看附近山清水秀，有很多荒山，你可以讓村裡人提前買下來。”
荒山歸屬朝廷管，在旌城周邊的價格，是一兩銀子一畝地。
只要了錢過了戶有了地契，無論種樹還是開荒，或是蓋房，朝廷就不管了。
哪怕有產出，頭三年也是免稅的。
但是開荒不僅消耗大量人力，種植糧食還缺水缺，因此很有人會買。
除非有保證賺錢的門道。
“多謝林兄提醒，我曉得了。”
此間事了，林羽就去縣衙，先買它幾座山，當上大地主。
村裡人不論是買是租，他都不會讓大家吃虧。
吃了定心丸的工人開始搬運村裡的野甘蔗，點火熬糖。
家裡榨的工燒燬，他們便用自家的頂替上。
等到第一鍋糖漿熬出香甜的氣息時，林羽把寫完的十道菜方給佟叔，兌了碗石灰水，支走了看火的林大姑。
“甜灰，酸灰多，它主要是去除酸味，沉澱殘渣，十分簡單好上手。”
在林羽的演示下，一鍋糖漿逐漸凝紅糖，又變了砂糖。
如此奇妙的變化看得江南雁等人目瞪口呆。
他們完全想象不到，簡簡單單的一碗石灰水，竟有如此作用。
但同樣的，有一個問題也突顯了出來。
“林兄，這麼簡單的熬糖方法，很容易被人學了去。”
“所以這道加石灰水的工序由我和我媳婦們來做，你的糖坊也要找可靠的人才行。”
江南雁若有所思地點點頭，卻還是覺得不太保險。
現在他明白為何林兄賣方賣得如此痛快了。
長期保很困難。
眼下只能把紅砂糖運到京城去，讓陛下欽點江家為製糖的皇家，才能阻止別人效仿。
好在還有近千斤紅砂糖可以送去京城，得知糖方的江南雁不便久留。
將所有的糖罐裝上馬車。
臨別前，林羽不忘對佟掌櫃請求。
“佟叔，請你幫忙注意城裡哪家酒樓買了紅砂糖。”
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