《屠戶家的乖軟小夫郎》刻刀 “按照我的想法來……”……(1)

作者:七里瀨·26天前

刻刀 “按照我的想法來……”……

第二天一大早, 方夏就跟著李遠山一塊兒起來了,今日不僅要去鎮上送剪紙,還要看看章老闆說的大單子。

今日李遠山他們仍舊是要殺兩頭豬, 家裡留一頭賣,他們兄弟倆拉一頭去鎮上,方夏洗漱收拾好就去幫忙了。

等漢子們將兩頭豬殺好,他和周秀娘一塊把豬下水分出來, 需要翻腸倒肚的留著慢慢收拾,先將豬心豬肺等清洗過後拿去滷。

李遠山他們急著去鎮上,兄弟倆是在鎮上的街市擺攤,並沒有固定的攤位,每次都要早早去才能占上好位置,另外在街上擺攤都會有專門的欄頭管理收費,防止有人因為攤位起爭執等等。

因此全家人能上手的都要先幫著理預備拉走的這頭豬。

剔骨分的活兒仍舊是李遠山來幹,家裡的刀只有一套,因此拉到鎮上賣的豬就不似家裡賣的這頭只分作兩扇的“白條子”,而是要將豬的各個部分都分割開來,這樣去了鎮上便只需帶一把片刀即可。

方夏早已看過很多次李遠山殺豬分豬, 今日因著要一同去鎮上,他便跟著在後幫忙。

李遠山換著不同的刀宰割, 方夏便將理好的排骨、裡脊或是五花分門別類放好。

從前沒在意過,如今仔細瞧見了, 方夏才發現李遠山剔骨分的刀竟有四五把之多,有專門殺豬放用的尖刀,也有用來剔骨剝筋的剔刀,其中最為厚重的是拿來砍大骨頭的砍刀……

各種刀薄厚不一,分量不同, 在李遠山手裡似有靈般,轉眼一套行雲流水的作後,就將一整頭豬分割得明明白白。

等方夏將豬歸類放好,二弟李雲山也駕好了牛車,備好了草料,小牛每日跟著他們辛苦,大多數時候一走就是大半天,可不得備好吃的。

幾人匆匆吃過早飯,便坐上牛車出發了。

一路上天還黑著,李遠山兄弟倆流駕著車趕路,為防止牛車不當心陷進坑裡或是到大石頭之類的,兄弟倆不論誰趕車都是牽著牛走的,斷不會倆人同時坐在車上。

走了一陣子後,李雲山同他大哥換班,李遠山便挨著自家夫郎坐到了牛車上。

板車上放著一頭豬,原本也沒多大點兒地方坐人,此時過來一個高大拔的李遠山,便有些擁了。

兩人湊在一後,李遠山替方夏脖子上的圍脖,問:“冷不冷?”

“還好。”方夏一張,立馬一口冷氣灌進來,迫使他緩了口氣又開口道:“你分豬的刀怎地那麼多?”

李遠山挪著子幫方夏擋風,幸虧他生的魁梧些,能將人整個攏起來,這樣自家夫郎便能些風寒。

把人團好了,擋嚴實後,李遠山才慢慢開口說:“這殺豬用的刀自然多,要砍骨頭、要分皮,做什麼活兒就用什麼刀。”

“做什麼活兒就用什麼刀……”方夏跟著重複一遍,心中默默思索著。

“怎地了?”

“遠山,你說我的剪紙可以用不同的刀嗎?”

李遠山有些納悶:“你剪紙就用剪刀啊!”

“嗯……可是你方才說做什麼活兒就用什麼刀……”方夏喃喃著。

“我一個糙漢子,不懂這些。”李遠山有些汗,忙接著道,“小夏,你剪紙的手藝這麼好,按照你自己的想法來就,必然錯不了的。”

“按照我的想法來……”方夏沈思著,他心裡忽然有了一個不合常理的念頭,剪紙平常都是用剪刀剪出來的,若是不用剪刀呢?

李遠山見方夏若有所思的樣子,便也不再出聲打擾,只將人護得更了些,冬日裡趕路太冷,可不能再讓人凍著了。

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