第146章 得到周老肯定
半決賽菜品悉數完,評委團列隊起,開啟最終評審環節。
全場瞬間雀無聲,選手與觀眾全都屏息,盯評委的一舉一。
周老先生的灶臺率先被圍住,九道百味菜品擺得規整又緻。
首席廚李總管拿起筷子,逐一道品嚐,眉眼漸漸舒展開來。
“一味化九味,味味各不同,火候調味皆是巔峰,簡直就是無可挑剔!”
其餘評委紛紛筷,接連點頭,口中滿是對周老的讚歎之語。
“嗯,周老的廚藝依舊出神化,這等功底怕是無人能輕易趕超啊!”
“周老的每一道菜口都準獨到,這才是真正的廚藝大家水準!”
評委們現場打分,分數齊刷刷舉高,全場頓時響起熱烈掌聲。
周老先生微微拱手,語氣平和:“不過是隨手之作,不值當誇讚。”
觀眾席上議論紛紛,都覺得周老已然鎖定勝局,無人能匹敵。
隨後,評委團轉,步伐沉穩,朝著林一勺的灶臺緩緩走來。
林一勺烹製的琉璃玉膾,擺盤清雅,著古韻,品相十分出眾。
評委們起初神平淡,並未對這道古菜抱有過高的期待。
李總管拿起玉勺,舀起許菜品,慢慢放口中細細品味。
不過片刻,他猛地抬眼,眼中滿是驚豔,神瞬間變得鄭重。
“妙啊!古法原味毫不減,創新口更是畫龍點睛,簡直就是絕了。”
其餘評委見狀,紛紛拿起餐,迫不及待地品嚐這道古菜。
“想不到,這失傳百年的技法竟能完復原,還能改得更合大眾口味!”
“是啊,食材本味被激發到極致,每一口都藏著深厚的廚藝功底!”
評委們接連開口,全是毫不掩飾的認可與驚豔的讚歎。
周老先生緩步上前,看著林一勺,語氣溫和地開口發問。
“小友,你這古菜復原,還藏著獨到巧思,是如何琢磨出來的?”
林一勺躬行禮,朗聲回應周老先生的提問,態度謙遜。
“晚輩讀古菜譜,謹遵古法烹製,只微調適配當下口味。”
“不敢刻意創新了古味,只想讓失傳食被更多人品嚐。”
周老先生聽完,眼中讚許更濃,對著林一勺連連點頭稱讚。
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