買完需要的東西,比如基礎油,比如沐浴油原材料,又比如製作香水的原材料等東西后,黃芊還特地看了一下之前買的那些東西大概到哪了,有沒有開始配送,確定今天應該沒有東西到貨。
便暫時放下手機。
開始糾結起另一件事。
那就是餈粑還要不要做了?
“再做覺怪浪費的,可用加工理後的穀做餈粑,先不說我的神力會不會難以支撐加工,剛剛特地聞了下,加工後穀香味太淡了,還按原來比例做會讓人覺得我工減料吧!
對了,我之前也做過完全由紅蘋果穀為原材料製作的餈粑,雖然只做了小半塊,但當時覺得口太過糙,同時香味有點過了,反倒有些不大適應。
口糙的原因是沒有加工。
香味太重,其實也是因為米胚芽和米皮糠當中的香氛質太多了的緣故。
另外鑑定結果裡面更新的資料中有顯示,他們家很多新品就是用純粹的加工穀製作的,也許可以試一試,不摻雜糯米,就用純粹穀來做餈粑。”
“對了,之前我好像一直說的是新增植提取,那新增香氛油,應該也算是新增植提取吧,再試試往純糯米當中新增點香氛油是什麼味!”
嘀咕琢磨了一會,黃芊腦海最終冒出了兩個想法,接著自然就是嘗試。
拿出兩個家用電飯鍋。
分別開始蒸制糯米和茉莉珍珠米。
都是一斤的量,其中茉莉珍珠米無疑就是手裡僅有的那一斤加工後的。
因為這次米沒有泡,所以黃芊特地稍微多加了那麼一點點水,以及在電飯鍋跳到保溫之後多等了十來分鐘。然後這才打開電飯鍋,將糯米放到麵包機裡,滴兩滴香氛油開啟攪面功能。
至於茉莉珍珠米,黃芊在沒有第二個麵包機的況下,又有些等不及,自然只能再次拿出擂缽,使用人工捶打。
也不用捶太多,稍微揪點出來。
捶點嚐嚐味就行了。
畢竟黃芊人工捶打的量比較,所以十分鐘左右,就功品嚐到了由純粹加工後的茉莉珍珠米制作的餈粑。
怎麼形容呢?
妥妥的味程度超進化啊!
口比之前好太多了,香味也變得特別淡雅,如果說之前的餈粑主要靠香味取勝,口並不算太過優秀,那現在的餈粑,香味就要排在口的後面了。
糯彈牙,卻不粘牙,淡淡的甜味主要依靠本味,而不是來自於綿白糖。
香味淡雅,一點不喧賓奪主。
“太好吃了,就是可惜用加工後的茉莉珍珠米做餈粑,產量要大減,再試試加了香氛油的純糯米餈粑吧。”
嘀咕完黃芊就站起來,走到麵包機的邊上,從裡面揪了塊糯米餈粑出來。
依舊是細細品嚐:
“兩者香味倒是差不多,比昨天的淡了不,但要比純粹的茉莉珍珠米餈粑稍微濃點,而且香味散的好像更快,應該是油的緣故,原本香味被封鎖在植細胞部,哪怕煮了散逸也慢。
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