買驢兒(二)
正值吃晚飯時候,馮雲將發酵好的麥芽跟糯米從鍋中端出來,剛開蓋就是一陣小麥的清香。
拿了塊乾淨的紗布,將發酵出來的麥芽水過濾。
醇厚的白水順著紗布留下,這就是麥芽糖的華了。
待將所有的水的一滴不剩,馮雲倒進小鍋中,用小爐熬那水。
“雲丫,好了就先吃飯吧,吃完再弄。”柳氏等邊擺碗筷邊道。
“好嘞,來啦!”馮雲蓋上蓋子等待水燒開。
日頭漸山林,不過一頓飯的功夫,天就黑下來了。
夜晚廚房裡頭蟋蟀聲漸起,只找不到在哪。外頭一片漆黑,剩下些貓犬之聲,偶爾傳來。
馮雲守著麥芽糖,要將水熬幹了,才能起鍋。陪著的有阿暖跟阿孃,阿爹因翻土累了,早早歇下,馮獻則照例在房裡看書。
一點爐子的,映襯著三人的臉龐。
不多時外頭傳來馮獻開門聲,他將油燈點在廚房,說在這陪眾人。
馮獻還問馮雲千字文讀到哪了,馮雲回道:“有些許個字不認得,還得問你呢。”
這幾日雖忙,但馮雲晚上還是會跟馮獻共一個燈下認字,認個半個時辰也就差不多回房睡了,好歹也是識得許多字了。
馮雲回答著馮獻,手拿個勺子不斷攪拌麥芽糖,使其不糊底。
“你跟阿孃,一個晚上讀書,一個晚上做針線,真怕你們眼睛熬壞。”馮雲對著爐火,輕聲道。
柳氏淡然一笑道:“沒法子的事,咱們普通人家,不熬就追不上。”
“如今燈油還貴嘛?”馮雲又問。
“等夏了好一些,現在豬油還會凝結,用的菜籽油,只是咱們沒種油菜花,買的,雖消不了幾個錢,但長期以往也是個花銷,我跟你爹也捨不得。”柳氏回道。
夜深人靜談話的聲音眾人都聽的一清二楚,馮雲笑道:“阿孃你不是不知道菜園那另一頭種什麼嘛,按我說,就種油菜花,待秋了可摘了菜籽榨油,就不必這麼省油燈了。”
阿孃搖搖頭笑道:“說是這個理,只是種了以後,咱們自個兒吃的菜蔬就了哦,到時縣衙又讓個什麼稅,還不是得用其他找補嘛。”
阿孃講到此,馮雲就奇怪:“還要什麼稅?這田稅,還有什麼?”
柳氏笑道:“這可多了,什麼布稅糧丁稅,養魚塘有那塘稅,養豬他們有稅,還有那什麼農稅,種子錢,多了去了。則十幾二十文,多則幾貫錢都有。”
馮雲聽了目瞪口呆:“這農還有稅,幹個什麼事兒都是稅?”
柳氏苦笑道:“你以為呢?說是說田裡每畝只收三斗的糧稅,其餘稅不起還不是將糧食賣了頂上,一畝田一年到頭,有個百來斤的餘糧,就很不錯了,還得供一家子吃呢。”
“這樣,百姓不會越來越難麼?”馮雲聲音漸弱,平靜卻無奈嘆道。
來了這裡這麼久了,驗到為生存奔波的辛勞,其實,這底層的民眾,從古至今都是這樣的,只是換了個法子而已。
也沒敢多想太多,馮雲心裡唸了一遍《淨心咒》,心裡平靜許多。
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