宋鑫從前幾天就在做準備，提前熬好豬油，中式糕點裡面豬油的用量很大，但也很香。
至現在，聞著烤箱裡傳出的味道，宋鑫就聞到了濃郁的油脂香味，過外面的玻璃，宋鑫看著裡面漸漸變棕黃的餅面，心急地看了好幾次時間。
直到“叮——”的聲音一響，宋鑫立刻停下手裡的作，迫不及待開啟烤箱，拿出裡面的鬆餅，這一次烤的不多，只是先試一試溫度。
這個溫度很合適，刷過蛋的鬆餅頂端散發著人的澤，底部呈現出金黃，而鬆餅中間的部分又是白，三種出現在一個鬆餅上，格外的和諧。
宋鑫直接用手掰開，準備先看看鬆餅的皮，伴隨的作，一層層皮出來，裡面的鬆餡也終於出了廬山真面目，發了極強的香味，迅速佔領整個廚房。
宋鑫本來還想仔細看看鬆餅的皮，卻控制不住自己的手，鬆餅被送到邊，一口下去，鬆綿，香甜可口，鬆和芝麻的味道也在裡發。
吃完一個完整的鬆餅，宋鑫裡還有殘存的一點麻味，那是花椒的饋贈，也是這一點味道讓意猶未盡。
本來只打算吃一個鬆餅的，又拿起一個吃了起來。
不過也不能一直站在這裡吃，接下來還有很多工作要做呢，宋鑫吃了五個鬆餅終於停下手，而第一批的試驗品也被吃完了。
所以也不能說終於停下了手，是手邊真的沒有了。
宋鑫惋惜地看著空的盤子，忍不住埋怨自己剛剛為什麼不多烤幾個，一個鬆餅這麼小，五個還不是隨隨便便就吃了。
鬆餅在烤箱裡烤著，宋鑫把豆沙餡炒了出來，用黃油炒的，這樣炒出來的豆沙餡越吃越好吃。
甘皮做起來比鬆餅的皮簡單一些，最重要的是往麵里加白糖、豬油和蛋之後，要用手到白糖有八溶化才能進行下一步。
和麵糰之後要覆疊幾次，現在溫度不高，麵糰不放在冰箱，也不用擔心走油。
要是夏天，理好的麵糰就要在冰箱裡存放一會兒再用了。
宋鑫看著炒好的豆沙餡，給自己盛出來一碗，這麼味的豆沙餡，空口吃也是好吃的，從那五個鬆餅開始，宋鑫的胃口被徹底開啟。
現在看什麼都想吃兩口，空氣中還是鬆餅的味道呢，已經開始想象豆沙甘的味了。
宋鑫把豆沙餡包到甘皮裡面，封好口圓球形，等會兒進烤箱之前，再給這些生坯刷蛋。
等著最後一批鬆餅烤好，這些生坯就可以依次進烤箱了。
前面出爐的鬆餅已經變涼，宋鑫把它們依次擺在之前用過的箱子裡，底下襬好油紙，上面是整齊碼好的鬆餅。
擺完的宋鑫還有些得意，擺的可真整齊啊。
豆沙甘烤好，本不需要烤箱提醒，早就開始等待的宋鑫在客廳都聞到香味了，香和豆沙的香味結合，聞著都讓人到溫暖。
和鬆餅一樣，豆沙甘也是先烤了幾個試試溫度。
宋鑫現在用的這個烤箱，脾氣早就被了，設定的溫度基本不會有什麼問題，不過做大批點心之前，宋鑫還是習慣的先試一試，萬一出點問題，一下午就白乾了。
現在看來，和烤箱還是很好的朋友～
宋鑫看著圓滾滾的豆沙甘想到，看看這個外皮，一看就很鬆，絕對沒有問題，可是按照這個溫度大量烤。
這次宋鑫沒有吃鬆餅時的心急，把剩下的豆沙甘烤上，才端著盤子，帶著這幾個豆沙甘離開廚房。
溫度降下來一點，豆沙甘的外皮就更加脆了，宋鑫的牙齒在咬下去的時候，還到了一點阻力，需要微微用力，才能過甘皮接到裡面香甜的豆沙。
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