鍋中油熱至七熱時倒丁，炸到金黃撈出，等油溫再升高一些，再倒丁復炸三十秒。
接著鍋中留許底油，油熱放大蒜、姜和一勺豆瓣醬炒出紅油，放花椒和乾紅辣椒炒香，倒炸好的塊，加適量鹽，加許醬油翻炒片刻，最後撒白芝麻和蔥花翻炒均勻即可。
辣子丁鮮香麻辣，越吃越香，炒制過程中這香味就吸引了不路人停下腳步。
“老闆，你們這是炒的什麼，味道如此香！”
有第一次路過的客人，忍不住好奇的問道。
“這是今日新上的菜，辣子丁，客人可要進來嚐嚐？”許樟瞧著閨一通行雲流水的作，覺無比自豪。
這辣子丁的香味飄出去估計的都饞哭不小孩了。
“哎呀老許，我隔老遠就聞到香味了，今日做了啥好吃的。”王老闆人未到聲先至。
許樟連忙出門去迎了人進門，“王老闆來了，快進店坐，今日阿寧做的辣子丁，還有魚香，味道還不錯。”
“聽這名字就好吃，你這閨能幹，老樣子，一樣來一份，還有醬菜別忘了。”王老闆笑呵呵的進了鋪子坐下。
“好勒，這就來，您先坐。”
這邊許樟剛說完，李明月己經拿了碗筷茶水和醬菜端上桌了。
魏如意和許寧也趕打菜，魚香和辣子丁各自裝了滿滿一盤子。
許樟還來不及和王老闆閒聊幾句，來吃飯的客人們己經蜂擁而至。
吃大碗飯的多，點魚香和辣子丁的客人也多，好在今日他們準備的菜足足的。
店外頭，書墨瞧著店裡那麼多人，有些遲疑的看向自家公子，“公子，咱們還去吃嗎？”
顧稹也有些遲疑，不過他還是道，“我瞧王老闆也在。”
書墨秒懂，立馬笑嘻嘻的進了鋪子和王老闆打招呼。
王老闆得知顧稹想和自己拼個座，連忙站起來，“顧公子也喜歡許記的飯菜啊，我自然是不介意的。”
書墨和他道了謝，又去外頭請自己公子。
於是乎顧稹和王老闆坐了一桌。
王老闆還有些拘謹來著，畢竟顧家的生意做的很大，府城茶行幾乎被顧家壟斷了。
但看著顧稹從頭到尾沒多說一句話，等飯菜來了，他只安靜吃飯，王老闆又鬆了口氣。
前兩天他手底下的人還和顧家的人起了衝突來著……
想到這兒，王老闆試探的問道，“顧公子，你也喜歡許記的飯食啊。”
見顧稹表鬆了些，王老闆又笑呵呵的，“我也覺得許家這閨手藝好，做的飯菜很合我胃口。”
但他沒想到的是顧稹的回答，“不算難吃。”
王老闆被一句話噎住，也徹底歇了和他閒聊的想法。
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