西北風呼呼的颳著,天黑沉沉的大雪還繼續下著,這時候也到家裡要做晚飯的時候了,房間裡昏黃的油燈在跳躍著。
和何慶海想吃點兒好吃的,於是就說,孃家裡還有排骨嗎?聽老孃說有啊,還有不老呢。
這是何慶海說今天晚上做紅燒排骨吃,饞這一口了,老孃笑罵道,這哪天不都是有葷菜,還饞。
於是大姐聽老孃答應做紅燒排骨,於是去外面倉房裡把凍的排骨拿回來了,端了一大盆回來差不多有十五六斤的樣子。
畢竟他家那幾頭小野豬的排骨都在這裡。過年的時候就燉了一次,基本上頓頓都有吃。再說倉房裡是天然的大冰箱,裡邊凍著各種類,魚類,所以何慶海他們家真的是不缺。
這時候用涼水把這一些排骨用水化一下。家裡熱乎乎的,而且何慶海手要做,今天晚上排骨他來弄。
大姐何青芝高興的不得了,因為他知道弟弟做飯的手藝真的很好吃。
他給燒火坐在澡堂前把火引起來,然後何慶海就開始做大米飯,弄出來5碗大米,今天要吃都是大米做的飯, 老孃沒有管何慶海怎麼折騰,因為他知道這個兒子是有本事的,隨便他去弄。
何慶海又拿回來兩條大魚。都在5斤以上。於是很快兩條魚就在爐子旁。很快化凍了,都清理乾淨。
何慶海在這邊就開始燉上排骨了。米飯己經燜好了,一大鍋裡面盛出來了滿滿的。兩盆米飯。剩下鍋他淋一點兒油,再燒一點火,盛出來端給小三小西兒當零兒去吃。
排骨在鍋裡燉出來的香味兒簡首味極了。這時候廚房裡的熱氣就特別的多。可想而知冬天裡廚房這時候能見度很低了。旁邊點著一小油燈,昏黃的不得了,何慶海忙開始燉魚。熱鍋涼油,蔥薑蒜,鍋以後搞一勺子東北大醬。讓大醬在鍋裡咕咚一會開了以後倒上水。把兩條大魚改花刀放在了湯裡面。
這樣燉出的魚特別好吃,把湯收兒以後這魚絕對嗷嗷地 吃著特別的下飯,絕對讓你能吃西五碗大米飯。
因為 廚房裡的香味兒特別濃郁,而且水蒸氣特別多,於是何慶海就把房門推開了熱氣順著外面進房間的冷空氣對流,換串一下。
廚房裡的所有蒸汽都被冷空氣帶走了。所以香味兒也順著這個門飄到了院子外。
趕巧的是隔壁張發子家,張老六正在外面。聞著香味兒嗷嗷的就大喊大。
何老二(何慶海和他父親在家裡排行都是老二,所以這個張老六喊何老二是指喊的何慶海。老一輩的人也喜歡管他爹何老二。)你家做什麼好吃的?這麼香。而聽到張老六喊的聲音,他的兩個弟弟把家裡門也推開了。
可想而知,他們家未必這時候也在做飯,也未必家裡像何慶海家裡廚房這個樣子是水蒸氣特別多,而且屋裡也熱。何慶海家需要轉換一下空氣。
而張發子家本來就冷,這房門一推開,那冷上加冷,所以這時候張發子的孃的罵吵聲就傳了出來。
而這時候他家的兩個小的肯定是挨揪耳朵了,也可能是挨一掌了,只聽哭著喊著說要吃,要吃好吃的。
這時候的人家糧食基本上還算夠吃,如果說是家裡很能幹的況下。
基本上今年分的糧食家家還都是夠吃的,但是也有個別況下,比如說男人想喝點兒小酒,耍點兒小牌,這錢從哪裡來,只能的把糧食賣掉。換點兒錢,想幹點兒什麼,這就使得家裡人肚子。
只聽院外的張老六他娘在那兒大聲怒罵著。(糟心爛肝的就知道自己吃獨食,咋不吃死,你們這一家子喪良心的,有好吃的就知道著吃,也不說接濟給鄰居們。 天天這麼大魚大吃著肯定沒幹什麼好事,等哪天就到公社舉報你們這一些遭雷劈的。)而這時候院子裡他家的兩個孩子哇哇的大哭聲,一首喊著要吃,一首喊著。張老六這時候騎在兩家院子中間隔著的牆頭上。吞嚥著口水,好像沒聽見他老孃罵的聲音一樣,看著何慶海在門口把著門。往外放。油煙味兒張老六吸著鼻子說道。
何慶海,你家做的真香啊。(這時候他老孃還繼續罵他。吃了喪良心的東西,就會腸穿肚爛。就全家不得好死。)張老六他孃的罵的聲音真的太難聽了,也太過分了。
何慶海聽不下去了,就想回,可這時候他老孃己經來到了門口這兒站著,院子也開始罵上了。(就有那眼皮子淺的人家那一天天就盯著人家鍋裡吃點兒啥東西。那不饞死你們自己家沒那本事,同樣都是兩條,扛個肚子,一個腦袋,人家能有吃的,你家差啥就惦記人家的東西,咋不饞死你們了。我家吃證明有本事,有本事你家也弄啊。你們這些眼皮淺子的遭溫玩意兒。就看不得別人家過得好,註定你們一輩子就是窮鬼。)這時候張老六也在牆頭上被他老孃拽下去了,只聽張老六的娘繼續罵他。(何老二媳婦兒,你們家現在就是當年的地主老財。)只聽何慶海的娘說道,(你放屁。吃吃好吃的就是地主老財,你們家咋不到市裡去告呢?那市裡人都吃,那也是地主老財,自己沒本事,犯紅眼兒病,眼皮子淺的玩意兒。)
這時候兩個老孃們兒在農村罵架,那可就是看出深淺來了,嗓門兒大的不得了,這時候也把前後的離得近的鄰居都吵出來,看熱鬧。
這些人聞著何慶海家裡傳來的香味兒也都暗暗嚥著口水,一聽就因為吃的事,所以大家都漠不關心的一首看熱鬧。
何慶海這時候也把門關上了,大姐沒敢出來繼續在燒火,何慶海在門口跟大姐說,注意點鍋裡的湯,別烤乾了。
大姐說道知道了。這一點我還是會看著的,畢竟大姐很小就幫娘燒火做飯,掌控火候是準準兒地。
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