沈念知繞進巷子，躲過追查的人。回到家中把買來的東西歸置好，然後坐在土炕上，把剩下的銀子數了數。
二兩五錢銀子，外加一百文銅錢。坐吃山空不是長久之計，得想辦法賺錢。
沒有金手指，沈念知唯一能依靠的就是自己的一廚藝。在腦子裡過了一遍菜譜，心裡有了底。
可以去西市碼頭擺攤，買胡辣湯和油條。碼頭魚龍混雜，什麼人都有，沈府查起來必定困難。
胡辣湯食材便宜，出餐快，味道濃郁香辣，最合勞力們的口味。油條金黃脆，飽腹強，本低廉。
兩者搭配，和市面上現有的吃食不衝突，競爭力極強。主意敲定，沈念知當即去碼頭踩點。
越靠近碼頭，空氣便越發溼腥氣，人聲也越來越鼎沸。
無數扛著沉重貨的力。來回奔走的腳伕。守在岸邊等待生意的商販，將這片區域得水洩不通。
道路兩旁，各式各樣的小吃攤早已支稜起來，熱騰騰的蒸汽在微涼的空氣中飄散。
沈念知放慢腳步，一路走一路仔細打量。
賣餛飩的。賣炊餅的。賣麵茶的……種類不算，但大多做法簡單樸素。
碼頭的食客以底層力勞者為主，最看重的無非三點：價格便宜。吃食熱乎。分量管飽。
心裡有了數，便在一個生意相對紅火的餛飩攤前停下，找了個角落坐下，要了一碗招牌餛飩。
陶大碗裡，二十來個餛飩在一起。湯底鮮味淡薄。香料味偏重，餡料是純素的薺菜混野菜，只有簡單的鹽味。
但勝在分量實在。熱乎管飽。
沈念知一邊慢慢吃著，一邊心裡更加篤定。胡辣湯油條的路子，絕對能行。
就在這時，一道略顯慵懶又帶著幾分張揚的男聲響起。
「老闆，來碗你們這的招牌餛飩。」
沈念知下意識抬眼去。
一個穿月白暗紋錦袍的年，慢悠悠走到斜對面的空桌旁坐下。
年約莫十七八歲年紀，玉冠束髮，面容俊俏，一雙桃花眼顧盼生輝。
只是眼下淡淡的青黑，配上那漫不經心打哈欠的模樣，一看便是徹夜玩樂。晝伏夜出的紈絝子弟。
沈念知只掃了一眼，便迅速收回目。這種出權貴。無所事事的紈絝子弟，最惹是生非。
如今孤一人，最不能招惹的就是這種人。
低下頭默默吃著餛飩，儘量降低自己的存在。
可沈念知越不想惹麻煩，麻煩卻偏偏主往這邊看。
宋泊簡百無聊賴地等著餛飩，一雙桃花眼漫無目的地在人群裡掃視，直到目不經意間掃過角落，忽然頓住了。
一個逃荒模樣的子，灰頭土臉的，可偏偏能看出生的一副好模樣。
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