神農山連綿起伏的山脈一無邊,一座座頂峰在浩瀚無邊的雲海中若若現,幾人直覺心無比舒暢。
一覽眾山小。
“快看,太要出來了!”
沈星琪指著火紅的東方十分興,幾人看去剛好見太蹦了出來,原本白霧濛濛的雲海頓時變了火紅,不勝收。
“哇——”
這一刻,彷彿一切盡在腳下。
幾人在山頂停留了許久,這才選了另外一條小路下山。
銀風山中泉水清澈見底,程溪眼神好一眼就發現了水中的田螺,或許是因為附近居民不吃,個頭十分大。
“星琪,過來撿田螺,中午可以加菜了!”
山中清泉一點汙染都沒有,田螺更是個頭十足,比起現代來不知好上多,一定好吃!
程溪看向其他人,“你們誰來解決盛問題?”
“夫人,屬下會編筐。”
“那就給你了,編得不用太,田螺不下去就行。”
“是。”
於是五人分兩撥,蘇湛和舒負責編小筐,沈家三人圍著活水小溪撿田螺,等再次出現在客棧時帶回來五六斤田螺。
程溪把其他菜給沈星琪和舒,自己拿起剪刀專心剪田螺尾。
山中泉水裡的田螺原本就乾淨,腥味淡到幾乎沒有,沖洗一遍就可以了。
從一旁取來蔥薑蒜切小片放在一旁,鍋裡冷水下一點蔥姜用來去腥,加田螺煮撈出備用。
田螺還是麻辣味的好吃,所幸廚房裡不缺調料和辣椒,就連豆瓣醬也是百姓們自己做的。
程溪重新用油熱鍋,加豆瓣醬、花椒、辣椒、糖、醋等調料炒出香味,再放田螺煸炒,辛辣刺鼻的味道混合田螺香味頓時充滿了整個廚房。
“好香,原來田螺也可以這麼香嗎?”
沈星琪想起沈家村那一整條河裡的野生魚,又想想它的108種吃法,心中期待頓時拉滿。
不用懷疑,家嫂嫂做什麼都好吃。
“這樣就行了嗎?”會了!
“最後用小火悶煮,等田螺味就可以了。”
“再等等?”
“再等等,一會兒就好,是不是很簡單?”
“簡單,下次嫂嫂歇息,我來做就好了。”
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