的脂肪,是古人在極寒地帶生存最原始也是最有效的防凍護品。
蘇湄將羊板油切指甲蓋大小的方塊,放溫水中仔細淘洗了兩遍,洗去表面殘留的腥氣。
起鍋,開最小的火。
採用的是最溫和的“水熬法”。在平底不粘鍋里加小半碗清水,然後倒羊脂塊。
隨著溫度的升高,鍋裡的水分逐漸蒸發。
“滋啦……滋啦……”
極其細微的熬油聲在安靜的廚房裡響起。
白的脂肪塊開始收,晶瑩剔的金黃態油脂慢慢滲了出來。為了去除羊油自帶的微弱羶味,蘇湄在鍋裡放了幾片老薑和一塊新鮮的檸檬皮。
薑片和檸檬皮在滾燙的油脂中翻滾,迅速吸附了異味,揮發出一種類似於油和果香混合的奇異香氣。
蘇湄用細的濾網,將鍋裡已經熬得焦黃脆的羊油渣撈出,把純淨的羊油過濾到一個耐高溫的玻璃量杯裡。
金黃的油脂澄澈明,像是一杯頂級的琥珀酒。
沒有立刻進行下一步,而是靜靜地等待羊油的溫度自然下降到五十度左右。
隨後,拉開醫療儲櫃,拿出了一板高純度的維生素E膠囊。
維生素E有極強的抗氧化和修復細胞的作用,融油脂中,不僅能延長保質期,更能倍提升滋潤防凍的效果。
蘇湄用無菌針頭刺破十幾粒膠囊,將濃稠明的原微溫的羊油中。
拿起玻璃攪拌棒,順著同一個方向極其勻速地攪拌。
隨著溫度的進一步降低,量杯裡的開始發生奇妙的理轉化。
原本金黃明的油脂逐漸變得濃稠,也從金轉變為一種極其細膩的白。
幾分鐘後,一杯末世版純天然防凍潤膏便製作完。
它的質地猶如頂級的冰淇淋膏,散發著一極其淡雅的香和若有若無的檸檬氣息。
蘇湄用木質小勺挖了一點,放在手背上。
油脂極低的熔點讓這塊凝固的膏在接到人溫度的瞬間,便化作了一灘極易推開的滋潤油。
轉過。
魏誠正坐在地毯上,用彩的積木搭建著一座高高的城堡。
因為壁爐的烘烤,小傢伙的臉頰著一因為乾燥而泛起的微紅。
“誠誠,過來。”
魏誠放下手裡的積木,乖巧地跑到蘇湄面前,仰起那張乎乎的小臉。
蘇湄將手心裡熱的防凍膏,極其輕地塗抹在兒子的臉頰、鼻尖和那雙稚的小手上。
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