第25章 第二十五章 市井 獨發
有了鍋, 一次煮個三四份不問題。
上得快，客人吃得也快, 就不會出現來了還要等，就算不等位置，也得等做好的現象了。
姜然朝人群湧一眼，姜松把送到，拎了水涮了碗就走了。
這個時辰也不知鐵匠鋪開沒開門，早上客人多，有的不耐等便走了，流失不客人，眼看著生意越來越紅火，可一天下來也沒多賣出幾碗，趙大娘見了都覺得惋惜。
只不過心裡惋惜, 面上卻不顯，這時候若說, 不是存心讓姜然難嗎？
忙過早上, 攤子前沒什麼客人了。有人來問，不過不是來吃的，是問菜的。
姜然讓明日過來看看。
山芋泥還剩一半，給趙大娘煮了一碗。做得不多，一個早上賣出去六份, 中午還能再賣。不過眼看天越來越熱, 這東西不好存放，再熱些就得早上做一次, 上午做一次，等下午再做一次。要不然客人吃壞肚子，攤子名聲難保。
趙大娘正好沒吃早飯, 嘗這拌，又香又辣，粘稠糊，偏偏是彈的，讓人吃起來罷不能。
比起豬油拌，拌料富數倍，趙大娘家裡常吃山芋，要麼燉要麼炒，從沒想過做糊糊吃，吃起來還怪好吃的。
香掩蓋了芋頭本的味道，有一點芋泥不夠細膩，但沙沙粒粒又恰到好。
姜然道：“大娘若覺得不夠味可以再放勺辣子。”
這個是辣口的，和湯一樣，姜然早上賣的時候也和客人說了。
趙大娘道：“那再給我加一勺，你說總被辣得頭皮發麻，又不長記。”
說完不好意思地笑了。
姜然：“辣吃著才舒服，大娘，你覺得怎麼樣，可有哪裡不好。”
姜然覺得自己做的不夠好，是穿到了天聖年間，這個時代，好多需要的東西都沒有，只能找替代品。
姜然想好好改進，問客人不太合適，因為好多客人匆匆來匆匆走，有那麼一兩個健談的能說幾句話，可大多時候姜然忙著做，不得空。
這些開個小吃攤足夠，若想把生意做得更大一點，怕是不了。
昨夜回家見鋪子裡燈火明亮還有客人飲酒談笑，覺得自己也有開鋪子的那日。
更何況就算不想那麼遠，讓客人吃好些也是應當做的。
趙大娘頭搖得跟撥浪鼓似的，“沒有不好，哪兒都好！”
趙大娘和姜松一樣，就只會說好吃。
姜然在心裡嘆了口氣，下次可以問問六小娘子，說不準能問出不足之來。
就像湯，可以用酸菜換醋，但這個時節蔬菜才種上，沒到收穫的時候，自然醃不酸菜，只能先用醋代替。
慢悠悠刷碗刷鍋，清理攤位，姜松終於回來了，他背了一口大鍋，和姜然想要的差不多，是個圓筒狀的鐵鍋，直立著，一尺多高，側壁能掛東西。
姜然眼睛一亮，在看來這可是大大的聚寶盆，道：“做好啦，多錢？”
”。錢百二貫兩“：松姜
。要然姜衝來回再得還然不，錢餘有裡手鬆姜好正。錢百二貫一了補又，多鐵用個這但，貫兩就也鍋做常尋
”。錢有還我“：道頭搖搖松姜，上補錢把要然姜
”！呢斗有還，哥“，了得不得歡喜看右看左，上灶架後然，刷了刷鍋鐵大把松姜讓，給著執沒然姜
”。做去回我“：道說松姜
”？斗個幾要“：問松姜，了數有就裡心，了鍋見看在現，的深多大多做鍋道知不先早
”。吧個四做先“：道然姜
”？嗎號記刻柄在能，哥“，多不差就個四計估過不，做能還後以夠不
”。能然當“：松姜
。條豎刻松姜讓就，字數有沒有在現知不也然姜
”。來送我給先的好做，話的完不做午上如假，著做先你那“，他給鍋鐵的先早把
”？吧呢飯吃沒上早你，哥“，子包個四了買，攤子包壁隔到跑，麼什起想又忽，步幾了送著跟然姜
”。己自好顧照，賣著顧別，你是倒。著不，錢有我“，個兩了拿就松姜
”。吧去回快你，啦道知“，送送手揮然姜
。喜歡越看越，鍋口這看來回再然姜
”？斗做還咋“：道問解不娘大二趙
”。了份幾好煮起一能就，斗上掛是但，份一煮能只煮在現，娘大“，下一了劃比給然姜
。了多人別，了己自得覺免難，煮去下同一份幾，到兒塊一人客是若，鍋口一就
。呢的煮面後到撈一萬，樣一不就口的，兒會半時一麼那差，到後先是若
。了便方很就，來開隔分樣這
”。了等必不人些好，好可個這有“，然恍娘大趙
”。的弄才做麼這人別看是也我“：道然姜，靈機然姜贊娘大趙
。麵拌泥芋山的份七六有還，西東的上子攤看看然姜
。了就得賣油豬和末，的泥芋山了賣多日今，碗多十二賣上早日每
。吧多做午下定決再，樣麼什意生午中看看。用沒鍋怕又是可，泥芋山點做去回再該應。好更會意生午中測猜然姜，斗竹上加再，鍋新了有
。試試裡鍋放，淨乾刷然姜。狀筒圓是也，斗竹個兩來送也松姜，溫了溫水隔泥芋山把然姜，午中近臨
。合契般那釦鎖和匙鑰像就，好好正正得做這
。了後先辨分能就然姜，兩個一，豎一個一，手提柄長有還，鉤掛了有僅不。中水開在浸都鬥半大，沿鍋在掛斗把
。去出跑怕不，細得編子框看然姜。是就倒一裡碗往斗起提接直，好煮若
”？不行樣這“：問松姜
”。害厲真可你哥，了得不得好，行“：道誇然姜
。了來人客有就兒會一不，時及很得來松姜
。滾水滾隨後然，型定慢慢條，裡簍竹進把先然姜，開燒水中鍋等
。等子桌張一另到坐，常往如一，上沒還個那頭前見，菜完點，客個是還這，來人個二第著接
。蛋了加也，拌泥芋山碗一有還，蛋葉茶個加，湯沫碗一，的上腳後前是碗兩知誰
。久麼那等必不也，多人算就，了等用不後以，此如來原，道心，樣一不前從和乎似鍋的上灶子攤，看一頭回再，樣一前從和還裡到可？快般這麼怎，異詫中心人客個二第
。撈勺用再，裡鍋放接直碗那的多，斗個兩，用之隔分做斗，碗三煮能次一在現然姜
。了撈好太不就那，滿佔鍋把斗個四若過不
。的吃著站個兩有還，了滿坐經已子凳看頭回但，碗多了煮數沒然姜。走就完吃的頭後，菜點了來人客
。份兩去出賣就的泥芋山，始開剛才
。的些做再去回該午上，悔後些有又兒會這然姜
。麼什是個這然姜問就吃人別看，等面後去人有，吃好就來起看個這偏偏，了晚也悔後可
”。的吃去過能也，賣兒邊那街大門曹去上晚，些一做多我午下，多做沒天今，味口的出新，拌泥芋山是這“，說實話實能只然姜，了空經已子盆的泥芋山裝時彼
。快日往比也的下油豬連就，底了見也碗的末裝，樣這就。煩其厭不也倒，釋解個挨然姜
。活氣力非並，味調煮需只，菜炒鍋顛用不是可，多活得幹然雖子攤這，累多得覺沒倒然姜過不
到意留沒也了賣多於至以
”？可拌，了完賣湯“，告相實如能只然姜，湯末要想，來人客有再
”？嗎有還拌泥芋山個這“：問表目價住盯，頭搖搖人客
”。啦沒也個這“：然姜
”？嗎有還蛋葉茶“：問後最人客
”。份一留你給上晚，去過若你，賣街大門曹去上晚我，了沒也蛋葉茶“：道然姜
”。“，頭點點人客
。風扇扇又，汗的頭額子帕出拿，快還往以比的賣蛋葉茶，了得不的好意生兒今，的快最是得賣蛋葉茶日每，氣口了鬆然姜
。紅得燻氣熱被臂手的太著常不，子袖著挽然姜
。說得不顧都話連，午上一了忙然姜看是娘大趙，柴添中灶往再不然姜，了意生麼什沒
”。兒會歇著坐先“：娘大趙
。吧刷再來回松姜等，得懶卻，眉皺了皺然姜，藉狼片一頭後
