第 46 章
冬天下第一場雪的時候，汪慎義的傷就好得差不多了。
他已經可以不用扶著柺杖自由行了，但是謹慎起見其他人還是不許他做重活。
今年的雪來得比往年早。
先是細碎的、鹽一樣的小雪，落在院中沒一會兒就化了，後來越下越大，雪變得茸茸的，屋頂白了，漁梁的街道白了，新安江邊的石階也白了。
汪憐兒早起卸門板時發現門板凍住了，使勁拽了好幾下才拽開
每個人都穿上了自己最厚的裳，小阿滿裹得像個粽子，蹲在灶邊烤火，王雲則在灶前添柴看著，灶間的火映在倆的臉上顯得氣紅潤潤的。
王雲看著兒，溫地道：“阿滿，你想不想要一個小弟弟呀？”
阿滿正專心著自己的小手烤火取暖，聞言懵懂抬頭看向自己阿孃：“阿滿不想要小弟弟，想要小妹妹。”
王雲失笑，低頭看了看小腹，而後輕擁住阿滿，眼中閃爍著亮晶晶的期待。
雪下得越來越大，天氣也越來越冷，這種時候人們通常只想吃些暖和的湯食。
做夕食時，汪憐兒從灶間的樑上割了一塊臘，臘油亮亮的，煙燻了一整年，聞起來鹹香醇厚。
把臘切薄片，泡進溫水裡，然後又讓胡阿元幫忙去院子角落的醃菜罐裡撈幾棵酸菜。
胡阿元笑嘻嘻地應下，去了後院，揭開裝醃菜的陶罐蓋，頓時那酸味直衝鼻子，皺著眉從中撈出兩棵，想了想又拿了塊姜。
“給！覺你還需要一塊姜去腥味！”胡阿元蹦蹦跳跳地跑進灶間將東西遞給汪憐兒。
“啊確實！謝謝啦！”
臘片“呲啦——”一下倒進鍋裡慢慢煸出油脂，再放薑炒出香味，酸菜被切下鍋，汪憐兒翻炒幾下後再加水燉。
很快，釜中的湯便咕嘟咕嘟沸起來，酸菜的酸和臘的鹹混在一起，香味很快便瀰漫在整個灶間，阿白是第一個衝進來的，它“汪汪”地著、撒，汪憐兒心地給它撿了幾片臘。
湯燉好後汪憐兒將其盛出來，撒了一把蔥花後端上矮案。
這道酸菜臘湯到了全家人的一致誇讚，在寒冷的冬天吃下這樣一碗熱騰騰、鹹酸開胃的湯後，每個人都覺得上暖和多了。
看大家喜歡吃，於是第二天又做了這道菜，不過這次換了種做法。
把面好，切面片下到湯裡，煮了一鍋酸菜臘湯餅。
這樣的做法更歡迎了，王雲特別喜歡，整整吃了兩碗。
酸菜還有很多，去年冬天時做了不，汪憐兒又割了一小塊臘，切薄片，和酸菜、筍乾一起碼在釜中的米上，做了一鍋釜飯。
臘被熱氣蒸得明，酸菜吸了臘的油，筍乾又吸了這兩樣的，最底下的米飯則吸收了這三樣東西的華。
汪憐兒嚐了一口後覺得自己都可以拿這鍋飯出去賣了。
快要過年了，竇寡婦送了不豆腐來，整整一大板，量實在太大了，不趕吃掉是不行的，汪憐兒只好切了一半做凍豆腐，剩下的留著煮湯。
凍豆腐切塊放在竹匾裡，直接端到院子裡凍，凍了一夜後變得邦邦的，再拿回來放在灶臺邊解凍，切塊。
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