一群人推著平板車，趁著暮一路趕腳，土路坑窪不平，走得滿塵土。
越往合近郊走，人煙越是稀疏，田地大半荒著，偶爾才見幾戶破敗茅屋。行到夜前，總算尋到一落腳地，一座孤零零立在野地的舊祠堂。
這座祠堂看著荒廢好些年頭。大門歪歪斜斜，一扇門板爛了大半，牆上青磚掉得一塊一，院長滿半人高的荒草，臺階佈滿青苔，積滿爛泥與枯枝。
推門進去，大殿正中立著一尊泥塑神像，早就看不出原本模樣。臉上掉了大半泥，胳膊缺了一塊，滿黑灰蛛網。神像前面的香案爛得歪歪扭扭，地上散落著斷香。碎瓦片，房頂破了好幾個，冷風直往裡灌。
祠堂外頭也是一片荒涼，四周田地全都荒著，地裡長著草。遠村子稀稀拉拉，沒幾戶人家，旁邊有條幹河，石頭遍地，一颳風到都是塵土，夜裡還能聽見野狗，格外冷清。
賣鹹菜那會兒，林秀才打聽了一下後面要走的路，聽說以前這祠堂香火旺，附近大戶逢年過節都來祭拜。
後來打仗鬧匪患，村裡有錢人家全都跑了，老百姓也逃荒走，沒人打理修繕，路過的流民又隨便拆木頭燒火，時間一長，好好一座祠堂，就敗落這般模樣。
眾人停下車子，了把汗，簡單收拾一塊乾淨地方，打算今夜宿在此。
林阿知道今天買了三百多個罈子，大大小小齊全，分大中小三類。
白日一車醃鹹菜早早賣，林阿心裡當即打定主意，趁著夜裡清閒，大夥一齊手再多醃一些。
囡囡將罈子取來來一些放在祠堂的一個角落，分門別類擺好，大壇肚寬裝得多，中壇勻稱好搬運，小壇輕便，往後擺攤最好出手。
趁著夜深無事，所有人分工忙活，打水刷壇。洗菜切菜。放鹽，忙活開了。打算連夜多醃滿一批罈子，日後走到別接著擺攤賣。
手頭囤的鹽格外充裕，林阿便林大嫂放寬心，醃菜儘管足量放鹽，完全不用省著。
阿瞧著眼下世景，尋常農戶。逃荒的百姓，大多偏口味偏重的鹹菜，更下飯頂，銷路要好得多。
一旁林秀才卻另有想法。長豆角跟黃瓜進價偏高，今日市集來往大多是窮苦農戶和逃難之人，這兩樣沒能賣出去。他提議把豆角。黃瓜做得緻些，口味清淡適中，日後趕路遇上鎮上富戶。面人家，才能賣出高價。
林大娘思索片刻便拿定主意，分批次分開醃製，分門存放，對應不同客人售賣。
雪裡蕻。芥菜疙瘩全部醃得鹹重些，專門賣給窮苦農戶和逃難百姓。
青白蘿蔔分開做，小壇裝酸甜脆蘿蔔，清爽解膩，適合零散路人零賣；大壇醃五香蘿蔔乾，耐儲存，趕路攜帶穩妥，留作長久存貨。
長豆角小壇醃酸豆角，酸爽開胃；大壇醬醃豆角，鮮香味。
黃瓜則小壇做酸辣口味，中壇醃醬黃瓜，脆甜適口，專留著往後賣給家境寬裕的主顧。
眾人聽明白安排，立刻分工，藉著祠堂燈火，開始刷洗罈子醃菜菜。
醃菜的人忙得熱火朝天。祠堂另一邊，林秀才帶著林承安和囡囡，蹲在僻靜角落攏起篝火，藉著火對賬。
今日出攤生意格外紅火，幾樣鹹菜全都賣空。酸蘿蔔一文兩小塊，普通鹹菜兩文一小份，零零散散一路賣下來，銅錢攢了一大堆。
林承安和囡囡把白日收的銅錢盡數攤在地上清點。一下午生意紅火，一共賣出七十二小壇鹹菜，一罈二十二文；零散小包賣了三百六十份，兩文一包。兩樣加起來，整整賺了兩千三百零四文。
林承安提筆記下。
隨後林承安又提筆記下，三百八十個大小罈子，並非花錢購置，是拿白米同旁人換的。
五十個大壇：三百五十文
