第136章
糖坊生產的飴糖和石，也沒有以前歡迎了。
京城的富人們寧願多花點錢買亮晶晶的白糖，也看不上早就吃膩了的飴糖和石。
他們也曾嘗試過用飴糖和石加糕點，結果，要麼是口和質量都不如加了白糖的糕點，要麼就是本反而遠大於白糖，因為他們必須投幾倍的飴糖。
白糖的價值，越來越到大眾的認可。
而現在，端木家聯合其他幾家壟斷的書坊，也有被梁蕭盯上的跡象。
梁蕭正在大量進購油墨材料，和造紙材料，還有各種膠泥和木板，意圖不明！
但這些都和書業有關係！
鎮遠侯府經營的是糕點店和高檔客棧，因為缺甜食，又被定國侯府的客棧了一頭。
定國侯府的“糖醋排骨”，更是最近興起的一絕，無數富人趨之若鶩！
京城裡面，凡是能賺錢的老牌產業，早就已經被各大勢力瓜分完畢，不容平民百姓染指。
但凡還能做商人的，多都沾點這些勢力的。
而現在因為梁蕭的出現，部分產業格局即將迎來變革！
而且最近鎮遠侯府才剛夥佈局大周的書業！
鎮遠侯府的產業，或多或都面臨梁蕭的威脅。
而現在梁蕭聲名大噪，還有一品皇商的風，朝中世家一時半會兒也不敢他，以免自己為眾矢之的。
這一天，段雲袖特地去了梁蕭的糖坊，“瞻仰”製糖工藝。
定國侯府的陶工專門燒製的瓦溜，正放在糖缸上，上寬下尖，底下留有一個小孔，工人用草將小孔塞住。
現在正在工坊裡面，看著工人把已經凝結糖膏的糖漿倒瓦溜中。
等糖膏凝固以後就除去塞在小孔裡的草，用黃泥水從上面淋澆下來，其中黑的糖漿就會淋進缸裡，留在瓦溜中的部分全都變了白糖。
最上面的一層約有五寸多厚，非常潔白。
“妙不可言！”段雲袖興得小臉通紅，瞧了一眼一臉淡定的梁蕭。
從來沒想過，黃泥水居然還有這種功效！
冰糖，則是用白糖進一步製作。
將最上層的白糖加熱溶化，用蛋清澄清，並去除掉面上的浮渣，只要注意適當控制火候即可。
將新鮮的青竹破截一寸長的篾片，撒糖之中。經過一夜之後就自然凝結天然冰塊那樣的冰糖，甚至可以製作獅糖、象糖及人等形狀的糖。
至於糖質的，可以隨人們自主選用。
“這冰糖應該更貴才對，你怎麼不拿出來賣呀？”段雲袖急切道。
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