劉伯原是呂氏布坊的掌櫃，手裡有不紡織。染料的門路。
當天，他就過中間人買到了隴西硝石。
見姜安生一副鄭重嚴肅的模樣，劉掌櫃不也跟著小心翼翼起來，試探問道，「小東家，你要做什麼大事？」
「等我做出來，你就知道了。」
姜安生意味深長地看了劉掌櫃一眼，「絕對驚掉你的下。」
但見他往木盆裡倒生水，隨後又取來一個銅罐，裝涼白開，放進了木盆裡。
接著，姜安生將隴西硝石放了木盆水中。
不等半個時辰，劉掌櫃就震驚地發現，木盆水和銅罐裡的水，竟然結冰了！
結冰了！！！
要知道，貴族們夏日乘涼的冰塊，都是從冬季就開始取河冰鑿開，封在地窖層層囤藏，不僅耗費大量人力運力，還要怕天暖消融。怕地氣侵損。
尋常小貴族，都未必能常年用，市井平民更是連見都難得一見，夏日裡能有一口井水鎮瓜。冷泉浸果，都是難得的清福了。
結果，他的小東家，直接給他大變活冰？？？
姜安生將銅罐取出，放在溫水裡等了半刻，等銅罐裡面的冰塊微微消融了一點，變得鬆起來時，他將冰塊倒了出來。
姜安生：「許——伯！」
賣大力的許掌櫃來了。
許掌櫃掄起結實的臂膀，對著冰塊切切鑿鑿細屑，姜安生則去隔壁兒園的冰窖裡，取來了他早先熬製的桃醬和梅子醬，撒在了刨制好的冰沙上。
一碗清甜口的桃冰沙，一碗酸甜口的梅果醬冰沙，就這麼水靈靈地誕生了。
姜安生往裡舀了一大口，沁涼之意直五臟肺腑，他終於覺自己活過來了。
炎熱的夏季，還有什麼是比品嚐一口果醬冰沙更「大」的「事」呢！
午睡熱得睡不著的姬昊，下來準備找冰塊涼快涼快，瞧見姜安生坐在案几上似在吃東西，頓時一個箭步就衝了過來，「揹著老夫吃啥呢？」
他著姜安生陶罐裡的果冰沙，吃驚道，「這？這是冰屑？」
他還從未見過這種吃法！
「許伯，給姬老先生也來一碗梅子醬的！」姜安生衝著廚房喊道。
許掌櫃：「好嘞！」
不到一刻鐘，姬昊面前便多了碗梅果醬冰沙，他迫不及待地舀了一大口，一酸甜的涼意頓時順著嚨直沉腹。
三伏天積攢的滿燥熱。心頭煩悶，竟剎那間消散大半，他顧不得多言，又連著舀了好幾大口，晶瑩冰屑混著暗紅梅醬在口中相融，涼而不冽，酸而不，直人貪，本停不下勺。
等全吃完了，他才想起來自己的老夥計，「荀況！荀況別睡了！快下來吃好吃的！」
話音剛落，樓上雅間的門便「嘭」的一聲開啟，似是早就在準備這一刻般。
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