江夏對於‘飛龍湯’的研究,可是從現代就會了的,以前去過東北那一帶,吃過一次養的,對這一道菜念念不忘。
而這一道經典的‘飛龍湯’,所要用到的食材就是榛。
不過現代的時候,榛已經是國家一級保護了,不能隨便吃了。
這古代,想必捉一隻榛,也要很費勁吧。
所以,這做起來就更麻煩了。
江夏將理好的榛洗乾淨,那邊的鍋裡已經開始用牛骨豬骨和羊骨開始吊高湯。
等到高湯開始冒熱氣,江夏才讓兩兄弟停下燒火。
自己將理好的榛放了進去。
“接下來要文火煨著,一盞茶的時間便可。”
江夏說著話,自己開始撥弄灶膛裡的小火苗。
李青田看著江夏的作,忍不住道:“夏丫頭可真有你的,看起來還真像模像樣的。”
江夏笑了笑,沒做聲。
半個時辰到,江夏準時將湯做好,然後讓已經等候在外面的店小二端著送去給陳定興的房間。
劉言正因為擔心,早就站在了後廚的門口,聞到這香味,劉言正就覺有了希。
這種香味和之前高巖做的很相似,而且,似乎比高巖做的飛龍湯更多了幾分清香。
這邊,店小二小心翼翼的託著湯碗到了陳定興的房間。
將飛龍湯放下,店小二忐忑道:“陳老爺,這就是我們後廚做好的新湯。”
雖說是聞著味道真的很勾人,可是畢竟不是什麼大廚子,這湯的味道,能讓一向挑剔的陳老爺滿意嗎?
店小二心裡直打鼓。
陳定興看著面前的湯碗,心中已經有了興趣。
這湯的味道比之前自己聞到的味道,著實要濃厚很多。
而且更為奇怪的是,這道湯更添幾分清香。
陳定興拿起了勺子來喝了一口,隨即睜大了眼睛。
他想說什麼,卻又像是顧不上說一樣,繼續不停地喝著碗裡的湯,本顧不得燙。
直到一大半的湯下了肚,陳定興才心滿意足的點點頭,“不錯,不錯!”
劉言正等候在門外,聽到陳定興給予了肯定,才鬆了一口氣。
陳定興道:“你們這位大廚人在哪裡?我要見一見他。”
店小二一楞,忙道:“小的這就去通報。”
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