第49章
聽到這話，那個副廚子才非常不耐煩地回了一句
“吳師傅你不是很有能耐嗎？難道連條魚都不會做？我可沒學到李哥的髓，恕我無可奉告！”
吳穗歲看著他不耐煩的樣子，心裡很是氣惱，自己和他好像也沒有過什麼實在的恩怨吧？怎麼這個副廚對說話總是有一濃濃的火藥味？
也不是什麼能忍氣的人，立刻就回懟道
“那你呢？跟著李師傅那麼久，一條魚也沒學到麼？你又有什麼能耐呢？”
一說完，那位副廚的臉突然就變了，作也明顯不自然起來。
“反正李哥什麼也沒教給我，我現在也沒空教你，你自己看著辦吧！”
撂下這句話後，他就逃也似的跑走了。
算了，大不了我自己做唄！紅燒魚罷了，和紅燒的做法能有多大差距？不管了，就按照紅燒的燒法來做！
吳穗歲想明白後，便起鍋燒油，將魚丟了進去。
煎至兩面金黃後，又按照紅燒的調料開始往鍋裡下東西，不一會，湯就變紅了，看上去賣相還不錯！
但，不一會，就有些手忙腳了，火燒得太猛，讓本來就的湯蒸發得太快，導致魚還沒，外表魚皮就有點焦黑了！
已經做到這裡了，吳穗歲也不能就這樣浪費，乾脆又往鍋裡淋了些澱水，本來是用在最後勾芡收的，現在卻提前用上了。
一刻鐘後，吳穗歲版本的“紅燒大鯉魚”出鍋了。
看著賣相不是很好的“紅燒大鯉魚”，吳穗歲有些猶豫要不要把這道菜上給客人。
“吳師傅，紅燒大鯉魚好了嗎？客人在催了！”
這時，前堂夥計的聲音傳來，打斷了吳穗歲的思緒。
“哎，好嘞，可以出菜了！”
事到如今，也沒有退路了，雖然看上去賣相不太行，但是，味道還是香的，吃起來應該不算很差吧？
看著夥計把菜端走，吳穗歲心裡也跟著忐忑起來，在腦子裡設想了許多種對策，若是客人不滿意，那這條魚就算在自己頭上，不能讓客人吃虧！
或者是給客人送點其他小菜，稍稍彌補一下！
“吳姐姐，兔子都理好了，什麼時候下鍋啊？”
翠翠的聲音把拉回現實，吳穗歲這才回過神來，意識到點了麻辣手撕兔的客人等的時間也很久了。
立刻開始配滷料包，把兔子一個一個下鍋進行滷煮，暫時將剛才的“紅燒大鯉魚”小曲拋到了腦後。
一刻鐘後，吳穗歲剛熬好麻辣手撕兔需要用到的紅油，前堂的夥計就來了。
“吳師傅，前堂點了紅燒大鯉魚的客人要找你！”
夥計的話一齣，後廚的眾人皆朝吳穗歲這邊投來好奇的目。
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