第1030章
江醜兒了半天，終於決定親自手做一頓大餐。
將東西給柳兒，讓安置起來，並且楚小腰以及餘聆各種選擇自己的房間，也是時候自己大展廚藝了。
看著那一群活蹦跳的家禽，江醜兒相中了裡面那一隻仰著脖子，高傲的大白鵝。
大白鵝的力氣很大，江醜兒甚至自己都搞不定，還好玄英出手，不過並不是拿刀子殺鵝，而是掐著大白鵝的脖子，一個用力，掐斷了大白鵝的脖子。
大白鵝做夢也沒想到，有人這麼不講武德，不應該互相比劃幾下再說嗎，怎麼上來就掐脖子的，甚至它想反抗幾聲都沒來得及。
雖然玄英出手狠辣，不過效果就是立竿見影的好，柳兒也趕回來，在旁邊負責燒熱水，拔，遞刀。
不過拔也不是個簡單活，鵝皮，開水容易燙破，不開的水又拔不下來。
但是這怎麼能難倒江醜兒呢，只見氣定神閒把鵝切斷管，放乾淨之後，先扔冷水裡泡，再撈出來扔進滾沸的水裡，來回滾個三五遍，確定每個地方都燙到了，便拉出來拔。
好拔，細絨難去，柳兒拽了半天，才清理了個七七八八。
因為江醜兒打算做是烤鵝，不能直接開膛破肚，要從肚皮骨破開，再掏出臟，清理乾淨。
至此，鵝的清理階段便完了，剩下的，就是江醜兒大展手了。
首先是醃製，蔥薑蒜醬油加花雕酒，混在一起給鵝做個按，放置一會後，再按一番，沒條件的可以反覆個一次，有條件的兩三次也可以。
接下來就是烤鵝，掛在土窯裡，難度不高，關鍵是溫度的掌控。
也就小半個時辰，烤鵝就出鍋了。
用土窯燒出來的鵝，通黃褐，質，帶著煙燻氣息，卻不太濃烈，比純火烤健康了許多。
因為這隻鵝較，拿出來的時候，鵝還微微的流著油，配著淡淡的煙燻香，功讓在場的人都流下了口水。
柳兒老實乖巧的蹲在一旁，時不時的眼的看著烤鵝，就等著江醜兒揮舞雙手給撕下一條鵝。
江醜兒看到柳兒這沒出息的樣子，忍著笑，把鵝放在桌子上，接過一個乾淨的大刀，在鵝上比了比，始終是下不去手。
真說起來，江醜兒並不算是一個好大廚。
別的不說，這刀工肯定是過不了關的。
算了，片鵝是片不了，還是剁吧，反正都是自己家裡人，沒必要太在乎樣子。
江醜兒打定主意，換了個菜板，高舉起大刀，一陣叮噹響之後，大鵝被分了好多塊。
別說是鵝了，就連鵝頭都劈了兩半。
然後拿起一小塊遞給柳兒，剛出爐的烤鵝帶著油香撲面而來，撿起一塊扔進裡，鹹淡適中的帶著淡淡的煙燻香氣衝鼻腔，再一咬，鵝皮的油脂混著細的，在口腔中翻滾，香氣直衝天靈蓋。
柳兒第一次吃到剛出鍋的，真是好吃到讓人流眼淚。
“小姐，這也太好吃了！”
江醜兒寵溺的一笑，手上作不停，端起一大盤烤鵝，給了玄英，畢竟重的，也怕柳兒這丫頭口水掉進去。
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