第334章
就這樣在江醜兒巧手中，麵筋不斷的纏繞六七圈後，便做了兩頭扁，中間厚的蛹形狀，麵筋的主簡單的完了。
“你們先試試，然後咱們就開始煮麵筋”
鍋里加水，燒開，然後用小火。
江醜兒把把麵筋串中的一隻筷子取出，放鍋中煮，直到麵筋串漂浮起來，然後小火再煮一會即可，關火後，讓麵筋串在鍋直到變涼。
“怎麼樣是不是簡單的”
這一家人學的認真，所以短短時間，也做的有模有樣的，相信多加練習，很快就能掌握訣竅。
最後把已經放涼的麵筋從鍋中撈出，擺在案板上，切對刀。
江醜兒特意出聲提醒。
“切的時候要注意不要切斷了，切好後，就可以準備烤制”
幾人眼睛瞪著老大，生怕一下子下哪些關鍵步驟。
“下一步我們來製作麵筋醬，主料甜麵醬，芝麻醬，大豆油，蔥和姜，，鹽和糖，幹辣椒，八角，花椒，丁香，這裡要注意丁香的用量，丁香是個好東西，但是最忌諱過量，放的時候一定要小心”
“至於多，開始就用小勺為單位，以後做的多了，有手了，就不用那麼麻煩了”
說完，江醜兒起鍋燒油鍋中加油燒至四熱，然後放蔥和姜煸炒出香味，香味出來後把蔥姜撈出來扔掉，然後再加剩餘的調味料，芝麻醬、甜麵醬最後放，放的時候要加適量清水，要把它熬黏稠狀。
“這樣醬料就好了，做好的醬料，就可以在在麵筋團上來燒烤了。”
“至於醬料配方，你們要是記不住，我給你們寫下來帶回去，慢慢研究，要是能研究出來比我做的更好吃，那就更好了”
“奧對了，要是有客人喜歡吃辣口的，還可以最後撒上一點辣椒做點綴”
“烤的時候，因為麵筋都是了，所以不用太久，用文火的碳塊就行，稍微加熱表面微焦，刷上醬料就可以了”
“師傅領進門，修行靠個人，下一步就是你們自己練習了”
“對了，一個攤位只做烤麵筋實在是太浪費了，這樣我在教你們一個更簡單的小吃，烤玉米”
此言一齣，剛才還激的幾人瞬間面面相覷，一臉的不理解，家裡的男人斟酌著開口。
“主家，這烤玉米，，，也太普通了一點吧，咱們大瑞玉米幾乎家家戶戶都種的”
江醜兒面對他們的質疑，卻不怒反笑，因為由此可以看出，他們對這份買賣可是十分用心的。
“我的玉米和別人的可不一樣，來你們嚐嚐”
說著拿出幾熱乎的玉米遞過去，果然味道十分香甜，跟他們平日裡吃的玉米，簡直就是兩個世界的東西。
“這，這也太好吃了吧！”
就連早就吃過的小月小樂都忍不住也拿了一在旁邊啃了起來。
“主家，這玉米，，，”
。吃好麼那米玉的做兒醜江何為，解理不們他
