第553章
江醜兒也沒閒著,出時間教著新的菜品和小吃。
家四兄弟正圍在廚房,看著江醜兒做的新小吃,甚至還拿著一支筆,偶爾點點頭,記下關鍵。
今天學的是炸糖糕。
炸糖糕是甜的,用開水燙鬆的麵糰,裡頭包上些白糖,扔進油鍋裡炸的金黃脆,撈出來吃的時候要小心,因為裡頭的糖都化了糖漿,很燙。
而後教了個炸丸子炸丸子是鹹的,一甜一鹹,相得益彰。
大蘿蔔加煮的米粒和較為濃稠的面,似粘手不粘手的狀態,拿勺子舀小糰子扔進鍋裡,等金黃了就是了可以撈出來。
不過一般人買回家,東西就涼了,吃也能吃,但是不會太好吃。
但江醜兒有法子,提前做好後,等客人來買,在油鍋裡稍微煎了一下,讓兩樣炸食恢復了本的熱度和脆,吃起來就和剛出鍋差不多。
炸糖糕和炸丸子上桌,就到了大家的強烈歡迎。
特別是柳兒,可以說吃的滿流油,就連家四兄弟也都讚不絕口,就連玄英這樣冷面冷心的人都忍不住起來了兩塊嚐嚐。
江醜兒代一聲,讓他們自己好好練習,自己笑著坐到一旁休息。
花開兩朵各表一枝。
卻說這飛鴻樓拿到了鮮配方,的確是迫不及待就使人去做了,但掌櫃疑心重,做出來沒大量的用,而是先讓大師傅燒了幾盤菜嚐了嚐。
味兒確實十分好吃,就連王師傅都做出了肯定,雖然和在白家吃到的多有些不同,但也帶著一特殊的鮮香味兒,引人食慾大增。
掌櫃的自然是大喜,只當那不太一樣是源於做菜方式的不同,急吼吼的吩咐人大量製作鮮,準備大幹一場。
等第二天,就連不在上京的分店,都已經用上了鮮。
託之前那道訊息的福,許多人好奇飛鴻樓樓是不是真的像傳說中那麼好吃,全都上門探個究竟。
如此一來,飛鴻樓迎來送往,竟是比往日客增了數。
更是放出話來,可以預定酒席等大型聚會。
一時間上京所有的酒樓都被飛鴻樓比的黯淡無。
甚至已經有人在考慮是不是要關店轉行了。
而飛鴻樓的掌櫃的都要笑歪了,一副直晃腦袋的樣子,整個人就差把“得意”兩個字寫在了臉上。
中午一波食客退去,飛鴻樓數錢數到手。
很快便至晚席,因為中午的味道的確出,很多人有二次顧,晚上飛鴻樓來了更多的客人,再加上如今飛鴻樓風頭無兩,有些人是好奇,想要嚐嚐,有些人是吃過的,又拖家帶口的前來,飛鴻樓一度客,所有的桌子都滿了。
甚至有些來晚的人,得站在門口排隊,等上一桌吃完收拾乾淨,才能到他們。
就這樣,還有客人源源不斷的來訂,差點將酒席定到了明年了。
掌櫃的站在櫃子後,看著一大堆的定金直樂呵。
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