第866章
正宗的臭豆腐需要臭豆腐，這個年代顯然是沒有的，但沒關係，可以自己做啊。
開水一鍋，撒白酒，蔥姜，鹽，花椒，大料，桂皮，鮮，最後倒點醬油。
煮開濾掉料渣，倒無油無水的容裡，放鮮的小豆腐，靜靜等待一週左右即可。
一週後，這臭豆腐已經很味了。
江醜兒還沒開啟罐子，就忍不住的乾嘔了起來。
“這是什麼東西啊，太臭了，整個廚房都是臭的！”
廚房裡的其他人對江醜兒的新作品很是好奇，只不過一個個也都捂著鼻子。
江醜兒笑了笑，擺擺手解釋道。
“聞著臭吃起來香”
然而下一瞬，忍不住又幹嘔了一下。
有人像抓到證據似的跳了起來，指著那罈子。
“你看你都乾嘔了，還說不臭，趕丟掉吧，這豆腐都發黴了。”
江醜兒拍了拍口，把那乾嘔的緒下去，無奈道。
“你可以不吃，但這東西好不容易做出來，怎麼能扔掉。”
說著，開啟容，撲面的臭味而來，除了江醜兒和徐師傅之外的其他人全都燻的遠遠地。
“徐師傅，你不怕臭嗎？”
江醜兒屏著呼吸氣道，因為徐師傅還使勁的聞了聞。
“不臭，不臭，可香了。”
徐師傅眨著眼睛道。
“這個可以吃了嗎，快撈出兩塊給我嚐嚐吧。”
這東西就是這樣，有人覺臭不可聞，有人卻的要死，看起來徐師傅是屬於後者啊。
江醜兒默默地低下頭，剛想說話，又一陣乾嘔襲來。
勉強忍耐著舀出一碗臭豆腐，又切了一籠好豆腐，每一塊都在裡過一遍，然後蓋上溼布，放在溫暖發酵。
至於剛做好的腐，讓廚子蒸了一屜饅頭，趁著饅頭熱乎夾碎了給塗在饅頭上。
“好吃嗎？”
廚房裡裡，有人好奇的上前，鼻子上堵著兩塊布，小心翼翼的看向吃到噴香的徐師傅。
“好吃，特別香。”
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