第671章 ，我們也準備種黃豆
豆腐沒有什麼難做的，可關鍵在於原材料的黃豆，在長都府並沒有種植。
周芬給顧雲蘿出主意，“這兒資匱乏，尤其是吃的東西太單一，咱們也不能頓頓吃海鮮吧。”
“要不我們教他們種地，你不是教水滿族的人種了豆類的作嗎，那咱們也教他們種，這裡氣候這麼好，一定能結出很好的果實來的。”
周芬這麼說，是有原因的。因為整個長都府如今還保留著刀耕火種的原始農業習俗。
所謂刀耕火種，就是先以石斧砍伐地面上的樹木等枯朽，等地面上的草木曬乾後，再用火焚燒。
經過火燒的土地變得鬆，不翻地，利用地表草木灰作料，播種後不再施，一般種一年後易地而種。
由於經營放，畝產只有50千克左右，俗稱“種一偏坡，收一蘿蘿”。
燒地也不是全無好的。
這裡的紅土多為酸，草木灰為鹼，可以改良土壤。
大火把草籽和蟲卵燒，幾乎不需要除草治蟲。
其實刀耕只是一種象徵的說法，如果真的耕了，反而沒有好。
因為深耕會把草木灰埋到下面，並把土壤深的蟲卵和草籽翻上來。
另外，燒地的時機也是專門的學問。燒晚了會誤農時，燒早了不能馬上播種，反而讓雜草得到機會。
一塊地又砍又燒，只種一年，外人會覺得可惜。耕種時間越短，樹就越容易復生，植被越容易恢復，水土流失越。
每年新燒的都是已經恢復了近十年的懶活地，可以保證地力常新。這樣，山民總是有地可以種，有山林可供採集狩獵，與自然形良的迴圈。
在這種落後的種植方式之下，自然也能孕育出得天獨厚有特殊味道的農作來。
比如當地一種做蘭花米的大米。
長都府的蘭花米，營養價值很高，但是產量非常的，分為旱稻和水稻。
旱稻大部分種植在山上，對氣候環境有一定要求，還要靠人工除雜，相當辛苦。
米可以用來煮粥，釀酒 ，乾飯口獨特，香氣四溢，顆顆分明粒粒勁道，只有在這裡才能吃到的獨特的口味。
而陸城市種出來的大米，圓潤飽滿，適中，很有如此勁道的口。
顧雲蘿轉悠了幾天，研究了一下星州的土地，發現大有益。
靠自然力可以孕育出如此優秀的農作，這就證明本地的土地其實還是很沃的，如果可以改變生產程序，用上自然料，那麼食品單一的問題會馬上解決。
只要糧食有了變化，這裡一定會發生翻天覆地的變化。
顧雲蘿想來想去，豆腐的出現，其實是個好機會。
於是顧雲蘿回家和周芬徐英子商量，用他們剩下的黃豆，開個豆腐坊。
周芬贊同道，“你這想法好，咱們要在這裡生存下去，沒有經濟來源也不行。開個豆腐坊，生意肯定好。”
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