第275章
薛興貴看薛柳如此篤定，心裡便也安心了。
幾人跟著潘掌櫃，一起來到了酒樓後廚。
客悅酒樓的後廚乾淨明亮，裡面的廚師和幫廚都忙忙碌碌的準備著菜品，彰顯著酒樓的生意有多好。
潘掌櫃看著後廚一番熱火朝天的場景，也是心很愉悅的樣子，自從冰糖流心餅之後，酒樓的生意就一直維持的不錯。
賬上的流水可觀，潘長榮的工錢也隨著漲了一些，自然與有榮焉。
潘掌櫃招手喊來一位年紀稍長的老師傅，笑著給薛柳介紹道：“這是我們客悅酒樓主掌後廚的大師傅，也是咱們的伙頭，廚藝了得，定能配得上薛姑娘的新食方。”
那位火頭大師傅冷淡的點點下，顯然對薛柳有些看輕。
不過一個黃丫頭，要不是看在潘掌櫃的面子上，他可不攬這差事，跟著一個小丫頭學手藝，說出去丟面兒。
薛柳也不在意，這種目見的多了，要是次次往心裡去，早就嘔吐了。
薛柳將竹筐裡的兔子抓出來，最後了瑟瑟發抖的兔子，面上毫無波瀾地給掌勺的大師傅。
大師傅冷靜的接過來，拿起菜板上的菜刀，在手裡利索的耍了一個刀花，然後二話不說，手起刀落，可的小兔子就命喪黃泉了。
薛柳看大師傅倒提著兔子放，立馬提醒道：“兔留著，有用。”
大師傅聽得蹙眉，一時沒有作，反而先看了一眼潘掌櫃，見潘掌櫃點點頭，他才拿了個碗過來，將兔接著。
潘長榮看著薛柳，好奇的問道：“這兔留著有何用？”
薛柳很自然的回道：“當然是吃了。”
潘長榮和掌勺的大師傅都一愣，隨後看向薛柳的眼神就像是看什麼怪似的，彷彿薛柳是什麼蠻荒地方來的未開化的野蠻人，可怕中帶著點嫌惡。
薛柳撇撇，全當沒看見他們看怪的眼神，好東西都不會吃，也不知道誰可憐誰。
隨便報了幾個菜名，小手一揮開始指點江山：“兔單獨留下來，做個風味烤兔，兔頭也別扔，做香辣兔頭，臟也留著，可以做個麻辣兔肚。”
大師傅聽著薛柳報菜名，眼神從輕蔑慢慢到震驚，雖說有幾樣食方子聽著怪嚇人的，但全都是他聞所未聞過的。
倒是有幾分真本事。
“酒樓可有糯米？”薛柳想到剛說的幾種做法都有些偏辣，便又補充道：“還能做個蒸兔，其餘的大師傅你自己看著辦，糖醋或者香辣，都可以。”
潘長榮已經被薛柳各種吃法說的眼花繚，這麼一隻小小的兔子，都已經快吃出花了。
潘長榮聽得眼睛發亮，“沒想到，薛姑娘小小年紀，卻是一位饕餮之士了！”
“過獎過獎，略知一二罷了。” 薛柳謙虛的搖搖頭，“菜譜我知道的多，但火候功夫還是要看火頭師傅的。”
