第240章
他乾脆把翹給殺了，準備打魚丸。
以前自己做火鍋，他就喜歡買冷凍魚丸，比較便宜。
只是那些魚丸也不知道是用新鮮魚做的，還是用死魚做的，或者乾脆是科技與狠活，味道一般不說，還容易拉肚子。
現在可以自己做，姜幾下就把魚分了兩半，先清洗乾淨，中間分離魚骨。
用清水泡幾次魚，就能把水泡出去，直到魚表面變明的。
然後，姜將這些魚腩分離出來，其他的用保鮮封起來，放進冰箱裡急凍一會兒，待會兒才好刮魚蓉。
剛凍上沒十幾分鍾，姜依依就回家了。
見家裡竟然出現了這麼大的一條魚，忍不住張開小，“哥，你哪裡去弄的這麼大一條魚？”
姜給講了下午的經歷。
姜依依聞言，羨慕道：“不讀書就是好啊，我也想跟你去爬山去釣魚！”
“等你放暑假了不就可以了，今晚上咱們就吃魚，做個魚腩炒，我已經煲好飯了。”
姜拍著蔥蒜說道。
“好！哥做的都好吃！”
姜依依點點頭，在客廳裡拿出試卷做了起來。
姜花了十幾分鍾就做好了炒魚腩，還拍了黃瓜。
兩人很快吃完，肚子都吃撐了。
姜洗了碗，就將急凍室裡的魚取了出來。
凍了一個小時的時間，魚沒有完全結冰，但表面上已經有了一點細碎的冰晶。
這會兒是最好取魚蓉的，魚刺基本和魚分離了。
姜用不鏽鋼勺子從魚尾往魚頭刮魚蓉，這樣可以刮到魚刺。
四十多斤魚，姜的速度再快，也颳了半個小時。
因為他眼疾手快，而且仔細，基本上沒刮出什麼小刺。
為了以防萬一，他又有用刀跺了一會兒，魚蓉碎碎的，用手爪也沒有刺撓。
姜往裡加花生油，，玉米澱，蛋清這些東西，就開始攪和了起來。
姜依依看得眼饞，過來放鬆一會兒，幫他往裡面加水，慢慢的加。
沒一會兒，一盆魚蓉就讓姜攪拌出了膠質。
十分鐘後，整個不鏽鋼大盆裡的魚蓉就變得粘稠了起來。
。子丸小的個個一了出，蓉魚勺兩了填面裡往，袋角三個那的蝦出拿姜
。面上在浮漂丸魚，裡盆水到他
”！哦蛋下在是像好，丸魚樣這你，哥......咯咯咯“
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