第133章
“花椒狗如果不手撕的話那就是得刀工，狗的紋理和其他的不同，要順紋理，這樣才香辣且不會塞牙。
第二個重點就是，現在好像沒有青花椒，按理說是青紅兩種花椒加辣椒油潑的才是靈魂。”
“青花椒？”宋建軍思索片刻：“是沒的花椒？”
“不是，花椒的樹有兩種，一種是帶刺兒的樹長出來的是紅花椒，一種是不帶刺的長出來的花椒是青花椒，很類似於藤椒。”
羅優優說這話的時候專業的喝了一口涼白開漱漱口，不然影響品嚐下一道菜。
宋建軍細細的看著羅優優，沒想到，懂得這麼多，這丫頭怎麼看也不像是沒讀過書的人，而且對菜系瞭解的這麼深，可不簡單吶。
“你的意思是，這邊本沒有青花椒？”
“對，所以，這第二點大廚也沒法，當地也不長這種樹，南方比較多。”羅優優心想，如今的網路不發達，自然貿易往來也不通達，想用南方的青花椒很難呢。
宋建軍默默地點點頭，心裡想著，這丫頭到底還懂多東西？
很快，拔上來了，羅優優只看了一眼，筷子又了回去。
“這個我就不吃了。”
難為的，拔用的糖最多了，吃了容易影響脾胃運化，嚴重影響減。
宋建軍下意識問道：“不嚐嚐？”
羅優優搖搖頭，“不用嘗，這個看澤就做的不錯，如果裡頭加了蜂味道更好。”
最後一道糖醋鯉魚。
羅優優這才嚐了一小口，“這個不錯，唯一差的這鯉魚是提前炸好的，做的時候又復過了一遍油，所以，裡頭滯留的油比較多，其他的都不錯。”
宋建軍一下無話可說了，這都吃得出來？
不過飯店一些招牌菜提前過油備用是很正常的，不然上客人了也忙不開。
大包小包的打包起來離開改味樓的時候，街上已經沒多人了。
宋建軍下意識問道：“打幾分？”
“花椒狗兩分，其他兩道菜三四分差不多了。”
說著，羅優優扣了扣牙花子，一副酒足飯飽的模樣，但是在宋建軍看來，就沒怎麼吃。
此刻，宋建軍意識到了一個問題：“怎麼回村？要不我拉板車？”
羅優優一愣，這才想起自己吃飯的傢伙還得帶上呢。
“你開車回去我自己拉板車回去。”說著順勢把男人手裡拎著的塑膠袋給接過來。
宋建軍微微垂眸沒有多問，心裡想著，這丫頭又要帶回去給大強子豆豆他們倆吃呢。
“不行，你媽知道我帶你來吃飯，讓你一個人拉板車回去不合適。”
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