第229章
平的心中定下了方針，另一邊，鴻運樓的掌櫃簡志勇就已經走上了舞臺。
還沒等他開口，平就大聲說道：“誒，我說掌櫃的，你們家從半個月前開始就滿世界嚷嚷說你們家把天上的珍饈味都給請下來了。你們這都開業了，東西呢？拿出來給大家夥兒嚐嚐啊！”
有平帶頭衝鋒，下面自然有霍家的人跟上。
“就是，掌櫃的，你們簡家不會是胡吹大氣吧？”
“簡掌櫃，趕把東西拿出來給大家見識見識啊！”
簡志勇一看果然有人搞事，他的心裡也不慌，只見他依舊滿臉堆笑：“眾位切莫焦慮，咱們家的招牌菜眾位今天肯定能嚐到。不過還要稍等一段時間。”
平忍不住出言嘲笑：“呦，我說簡掌櫃，今天你們家開業，你不會還指我們自己點菜吧？”
聽到平這麼說，臺下果然響起了一片鬨笑之聲。只有雅間之中的方休一臉的好奇。
他問邊的李宏：“宏，這酒樓開業為啥就不能讓食客自己點菜？”
李宏笑著說：“爺，這您就不知道了吧？這是咱們遼東城的規矩，不管是什麼酒樓或者是菜館啥的？只要是賣吃的且還是堂食的店，那開業的第一桌菜都得是上自家的招牌菜。”
“這菜吃的好吃了，食客自然會照價買單。要是不好吃了，食客抬就走，店家也不能攔著。”
方休驚訝的說道：“那要是人家就是鐵了心的來混一頓好吃的，就是不給錢咋整？”
“沒整。”李宏攤了攤手說道：“按照過去的老規矩，店家開業的第一天都得這麼幹。但是沒辦法，後來世道越來越艱難，老百姓的日子越來越難過。像您說的混吃的人越來越多。”
“老百姓沒錢，店家的日子自然也不好過。這老規矩就維持不下去了，於是規矩就變了現在這樣。”
“但是，咱們遼東的商家好歹還記得開門做生意要與人為善。所以他們往往會在開業的時候在外面施粥接濟窮人，也算是在一定程度上保住了老規矩吧。”
方休點點頭，他這才明白平到底在說什麼？他這是在諷刺簡家準備不足呢。
簡志勇也不惱，他只是笑著說：“爺，咱們鴻運樓今天剛開張，好歹您得讓我說兩句場面話不是？”
平大手一揮：“說什麼場面話？該說的場面話，剛才在門口你們家東家不都說完了嗎？你們總不至於跟我說，今天你們家開業，食客都走進來了，你們還沒起鍋燒油呢吧？”
李宏對方休說道：“這個平是真壞啊。通常況下來說，為了保證第一桌的客人吃到的飯菜都是最好的。店家對上菜的時機都是非常講究的。客人進來之後什麼時候開始燒油？戲班子什麼時候上場吸引食客的注意？這些都是事先安排好的。”
“平這麼做就是為了打簡家的節奏，讓他們的大廚趕工，這樣一般的店家做出來的東西肯定就不是最好吃的了。”
方休點點頭：“原來如此，沒想到一次小小的開業，竟然還有這麼多門道。那面對這種況，簡家還能如何應對？”
李宏搖了搖頭：“這我就不知道了，我之前也沒遇到這種況。正常的況下，就算是同行也沒有這麼砸場子的。看來這家這一次是真急了。”
