第24章
或許是許寧的語氣太過篤定，或許是的氣質真的像個落魄廚後代，總之，楊掌櫃看著那些長的奇形怪狀的菜決定讓試一試。
試一試也不會有什麼損失，萬一真是廚後代呢？
許寧提著桶去了後廚，幾個廚子沒跟著，這種事關人家秘方的事，他們不能看。
涼拌豆芽，五花豆芽炒，豆芽蛋湯。
作非常簡單，楊掌櫃剛和夥計聊了幾句，三個菜就上桌了。
賣相上看著還不錯，許寧介紹了一下：“一個冷盤，一道湯，一個葷菜。”
西北這地方有錢人不缺吃，牛，羊，馬，兔子等等，主食幾乎都是麵食，土豆，紅薯這類，素菜只有夏天有，現在春天，青黃不接，任何一個酒樓的冷盤也都差不多，尤其是想喝口酒，只能吃花生米，，或者去年的鹹菜疙瘩。
人是雜食，不吃菜，拉的屎比碗口都，誰拉誰知道！
所以，素菜和冷盤很重要。
楊掌櫃也不多廢話，他先嚐了一口湯。
不同於湯，淡淡的，喝起來很香。
他又嚐了一口豆芽五花炒，是家常菜，也很好吃。
楊掌櫃心裡有數，又吃了一口冷盤，他愣了一下。
嗯…
冷盤這麼好吃的嗎？
他又吃了一口，隨後他讓廚子們也嘗一嘗。
眾人嘗過之後，和楊掌櫃對了一眼，都明白彼此的意思，這冷盤不錯。
如果放在酒樓賣，確實可以…
許寧看他們表就知道他們也滿意。
楊掌櫃放下筷子，對許寧說：“這位姑娘，咱們借一步說話。”
許寧跟著他進了一個房間。
楊掌櫃問：“姑娘想賣方子還是這芽菜？”
許寧笑了：“掌櫃的您說笑了，我這做菜的方法很簡單，隨便一個廚子嘗一口都知道怎麼做的，至於芽菜…”許寧說：“別的不敢說，至在咱們縣裡，這是獨一份。”
楊掌櫃點頭：“你想賣芽菜？”
許寧搖頭：“實不相瞞，我遇到點事著急用銀子，不然我賣芽菜細水長流也是夠活的。”
楊掌櫃示意繼續。
於是許寧說：“我要賣的是如何做芽菜的方子，連帶著剛剛那三道菜一併。”
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