第106章
往碗裡倒上兩大勺糖漿,加水化開後再倒一小罐子羊,之後跟打散的蛋混在一塊兒攪拌均勻,最後上鍋。
等蒸出鍋就是一道香噴噴的焦糖燉。
剩下的羊,白則打算做道口袋零食,棒。
用的是前幾天剛曬好的甘薯。
先把剩下的羊倒進鍋裡,拿火慢慢地熬,直到變得黏稠。出鍋後打上蛋,倒甘薯,攪拌均勻後餅。
之後就是用刀切一小棒,最後上灶烤。
宋氏走進灶棚的時候,東西剛巧出鍋。
“咋用這麼多蛋?”
人一眼就看到丟在角落裡的蛋殼,心裡默默數了一遍,足足有八個。
家裡的都還小,還沒下蛋,這些都是鎮上買回來的,一個蛋差不多就要一個銅板,八個就是八文錢。
宋氏覺自個兒的心在滴,疼的。
一轉頭又看見鍋蓋底下噗呲噗呲地冒著熱氣,忍不住絮叨,“這又是在弄啥?”
白瞥看,“阿孃,你說過以後我弄啥你都不過問的。”
宋氏頓時語塞,確實說過這話。
那會兒紅姑娘採回來,以為是瞎搗鼓的,結果做出了冰不說,還掙回來不錢。
怕自個兒再冤枉,於是宋氏就放下了這話。
了鼻子,理不直氣不壯地道:“我就是問問。”
白也是知道脾氣的,於是笑嘻嘻地解釋,“天一冷冰買賣就得歇了,我做了一道燉,阿孃待會兒嚐嚐味道咋樣。”
掀開鍋蓋,騰騰的熱氣帶出濃濃香,等水霧散去,只見籠屜上端端正正放著六碗焦糖燉,淺咖的讓質看上去分外細膩綿。
宋氏不得不承認,的口水已經在下來了。
白在面上撒上敲碎的榛子核桃仁,遞給,“阿孃,試試。”
宋氏湊近,味很重,倒是沒聞到羶味兒。
挖了一口吃進裡,覺還沒嚐出啥味了,東西已經化開在了里,竟然比陳阿婆做的豆腐腦還要綿細。
宋氏忍不住又吃了一口,這回總算品出點味兒來了。
第一個覺就是甜,香和甜味雜在一塊兒,卻不覺著膩,再加上鬆脆的榛子核桃仁,味十足。
在吃著燉的時候,白把棒從灶裡拿了出來。
裹上蛋的棒微微泛著金黃的澤,讓人看著就想咬上一口。
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