第33章
趁天還早，俞老二跟宋氏扛著竹管子準備上山去架起來。早一天接通，用水也能更方便些。
俞小雪跟俞小寒姐弟則自覺地擔起了採紅姑娘的重任。
這邊日照時間長，一天過去能紅一大片紅姑娘。
這東西放在以前也就娃子們饞時，往兜裡塞幾把嚼著吃。但現在就不一樣了，這紅姑娘現在在姐弟兩看來，那就是金疙瘩，都捨不得掉一個。
不一會兒的功夫，就摘了一揹簍。
有同樣上山挖野菜的小夥伴見他們埋頭苦幹，好奇地問：“小雪小寒，你們採這麼多紅姑娘是要幹啥？”
這東西滿山都是，想吃上山採就是，哪用得著這麼個摘法。
俞家姐弟都是謹慎的子，實話當然不能說，但那麼多雙眼睛盯著又不能不說，最後俞小雪含糊了一句，“阿孃摘的，也不曉得要幹啥。”
娃子們也沒多想，倒是紛紛熱地幫起忙來。
別看人個頭不大，幹起活來卻也能頂得上半個大人，原本要小半個時辰的，結果一小會兒的功夫，另一個簍子也塞滿了。
姐弟兩到家的時候，白剛把紅菜清洗乾淨，接下來就是切碎，把糖分煮出來。
老農的紅菜個頭大，五斤的東西切了滿滿一鐵鍋，俞小寒在灶口忙活，手臂的乾柴曬得燥，燒起來噼裡啪啦直響。
燒火的功夫白打算把買回來的牛理一下，先一部分切條之後醃製，做一道炒牛柳，剩下的則切四四方方的小塊，燜一道豆腐牛腩。
先前從北戎藥商那兒買來的香料，留出了一半準備做種，等山上的泉水一接通就開始育苗，另一半則做了調料。
牛柳要醃製一會兒了，白打算先把底料給炒了。
“大姐，你這是要做啥？”俞小寒從灶頭後面探出頭來。
白正把大棒骨裡敲出的牛油挖出來放進鍋裡，又放香葉、桂皮、辣椒等等大料，右手練地翻炒香。
聽到這話，衝俞小寒神秘一笑，“做好吃的，待會兒你就曉得了。”說著從懷裡出兩枚銅板，“這邊我看著，你去陳阿婆那裡買幾塊豆腐回來。”
“好嘞。”
俞小寒抓起銅板，撒開丫子，眨眼的功夫就衝出了灶棚。
白好笑地搖搖頭，回過神後把水倒進鍋裡燒開，接下來就是放切好的牛塊，慢火燜煮就行。
掀開鍋蓋，白茫茫的熱氣湧出來，夾著甜膩的糖香鑽進鼻腔。
白拿笊籬把紅菜撈出來，接下來要做的就是加大火力，把鍋裡的糖水慢慢熬黏稠的糖。
這個過程沒什麼講究，就是比較耗時。
太落山的時候，鍋裡的糖水才算熬好。
白沾著筷子了，很甜，但不膩，淋在冰冰涼涼的冰上簡直就是人間味。
把糖盛放在陶罐裡，五斤的紅菜竟然熬出了將近兩罐子的量。
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