第274章
回到黑石，白覺整個人都要廢了。
這一路回來，就跟來了個負重三十斤的拉練，白覺得再來幾次，都能長出麒麟麒麟臂了。
不行，還是得掙錢，等有錢了，第一件事就是買輛馬車。
周崇幫忙把揹簍提進院子，俞小寒第一個湊上來，“大姐，我的東西買了嗎？”
俞白答應幫他買筆墨跟硯臺，現在他用沙盤練字已經很練了，但是一換上紙就不行了。那是因為在沙盤裡的跟在紙上是不一樣的，炭筆的控筆跟力道和筆又大不相同......
所以，還是得拿筆正正經經地練，這樣才能儘快掌握訣竅。
“買了買了。”白迫不及待拿起水壺，“你自個兒找吧。”
不用說，俞小寒已經掀開了蓋在揹簍上面的茅草，結果卻聞到一難聞的腥臭味從裡面衝出來，燻得他差點把中飯吃下去的麵條都給嘔出來。
俞小寒著鼻子一蹦三尺遠，甕聲甕氣地說：“大姐，你買了啥，咋這麼臭？”
宋氏聞言，用力嗅了嗅，“是不是啥東西壞了？哎呀，早知道阿孃跟你一塊兒去鎮上了，莫不是讓人給騙了。不行，太臭了，趕給扔了。”
“別！”白趕忙攔住，“不能扔，是我買的豬下水，待會兒我要做滷吃。”
宋氏嫌惡地直搖頭，“咋買了那玩意兒？那東西又腥又臭，不管是炒了還是蒸來吃，都不好吃。”
記得有一年過年，家裡沒啥餘糧，三房那兩個小的又吵著要吃，俞老婆子就買了別人不要的豬下水回來，結果東西燒出來，一腥臭味，後來是忍著那子噁心才把東西給吃下去。
宋氏至今還記得那味兒。
“阿孃，我啥時候胡來過。”
白小心地把東西拿出來，放進盆子裡，待會兒就要洗出來。
宋氏想了想，倒也確實。
雖然有時候大丫的想法稀奇古怪了些，不過到現在為止，確實沒做過啥出格的事。
宋氏看了看滿滿一盆的豬雜碎，捲起袖子，“這麼多你一個人也弄不完，你跟娘說說，要咋弄？”
俞小雪聞言，默默地上前，也要幫忙。
白拍了拍的手，“小雪，你切兩斤野豬下來，先焯水，咱們今天吃紅燒，剩下的我待會兒來理。”
豬心豬鼻孔豬肚豬舌頭這些都好理，刮乾淨表層的皮質就可以了，比較難理的是豬大腸。
很多人說豬大腸腥臭，就是沒有把髒東西理乾淨。
白把大腸剪開，撒上兩大勺麵，反覆，用水洗乾淨後再把大腸側的油扯乾淨。
扯下來的油也別浪費，丟進養園裡，正好給崽子們改善改善伙食。
等把大腸清洗乾淨，拿鹽跟醋最後理一遍後就可以開滷了。
炊煙裊裊。
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