第280章
這個問題，俞小雪早就想過了，“我想跟酒樓食肆合作，把滷味賣給他們，讓他們去賣。”
那些開酒樓的，一來門路比他們多，二來能進出酒樓的都是有錢人，這麼貴的滷味窮人自然是吃不起的，但當的跟那些客商就不一樣了，他們就不缺錢。
白點點頭，思索了片刻後開口，“你的這個價錢是在本的基礎上定的，對吧？”
“是。”
“首先，第一個問題，阿姐煮的滷味味道咋樣？”白問道。
俞小雪回道：“阿姐的滷味自然是好吃。”
連表舅都說了，和樓的滷味跟他們做的比起來都不值一提。
白繼續，“第二個問題，既然你想找酒樓合作，那你有沒有打聽過，鎮上的滷味是怎麼賣的？”
俞小雪一下就愣住了。
之前賣冰的時候，價錢就是這麼定的，所以這次也是核算了滷味的本錢，然後在本錢的基礎上加了五到十文錢。
白大概猜出了的想法，耐心解釋，“一樣東西的定價其實很有講究。除了要看本，還要看同行的賣價。像滷味，酒樓裡本就有，所以賣價必定不能比原來高。又因為咱們是跟酒樓合作，所以還要留出一部分利潤給酒樓的掌櫃賺，而且讓出的必須是大頭，這樣，他們才會不斷地跟我們合作。”
白緩了緩，繼續道：“但是，也不能一味地讓利，咱們做的滷味正，這是咱們的優勢。”
眾人這才明白過來，原來定價還有這麼多門道，難怪同樣是做生意，有的人賺錢有的人卻虧錢。
俞小雪也自覺之前的想法太過簡單了。
想了想說道：“那我明天先不帶上滷味，先把鎮上滷味的況打聽清楚之後，再去談買賣。”
白搖搖頭，“倒也不用這樣，現在天還熱著，滷味等上一天味道就差了。再說，我們沒吃過和樓的滷味，不代表別人也沒吃過。”
說完，視線看向周彧。
俞小雪也反應了過來，對啊，他們不清楚滷味的賣價，表舅知道啊，他可是去吃過的。
覺到其他人看過來的視線，周彧頓了頓，“我倒是吃過，那會兒是二兩滷八十文錢，不過那已經是一年多以前的事了，不知道現在價錢有沒有變。”
八十文？才二兩？
所有人都驚呆了，除了周崇。
他心裡默默地想，二兩賣八十文錢也就是在薊州，薊州是塞北州郡，不及江南跟京都富碩。同樣的滷，在京都，一小碟可要賣到二三百兩銀子。
白若有所思，“酒樓的菜價錢定下來之後，一般都不會變。不過這兩年天旱，價錢會被下來一些，就算它二兩賣七十文，那一斤滷味差不多就是三百五十文錢。這樣的定價，小雪你覺得我們賣多給楊掌櫃合適？”
俞小雪順著的思路很快在腦子裡算起了賬，不過心算不及白，用的時間有點長。
白耐心地等著。
過了一會兒，俞小雪心裡有了答案，不過不太敢說出來。
太貴了，簡直都不敢想。
”。說管只啥到想，人家自是都“，向看白”？了麼怎“
”。斤一錢文十五百一定以可們我得覺我，我“，抿了抿雪小俞
