第1633章
廚娘們試了一口後，臉上出驚訝的表。
酸酪口細膩，酸甜適中，非常適合老夫人的口味。
“元掌櫃的手藝真是了得！”一位廚娘讚歎道。
元蘭只是微微一笑，心中暗自鬆了一口氣。
廚房氛圍因元蘭製作的酸酪而顯得熱絡非常，廚娘們對這道他們未曾見過的甜品表現出濃厚的興趣。
元蘭輕笑著，手法嫻地將酸酪分裝進幾個的瓷碗中，每一個都被小心翼翼地裝飾以適合高貴的宴席風格。
“掌櫃的，這酸酪的做法到底有什麼訣竅呢？”一位年輕的廚娘好奇地問道，眼中閃著對新奇事的。
元蘭微笑著搖了搖頭，神秘地回應：“待會兒你們自會知道，現在讓我們先把它送到老夫人那裡，看看的反應如何。”
於是，元蘭拿著心裝盤的酸酪，由一位悉府路線的丫鬟帶路，緩步來到了老夫人的居室。
門口的侍見有人來訪，立刻通報。
屋，老夫人正與幾位親信嬤嬤發著小牢，抱怨著近日府上的食單調。
聽見有客到訪，略顯意外地調整了坐姿，見是元蘭端著東西進來，不微微一怔。
“哦，是聚仙樓的元掌櫃啊。”
老夫人的語氣帶著一驚訝與好奇，“你怎麼親自端菜來了？”
元蘭微微俯行了一禮，聲音和而恭敬：“老夫人，今日特地為您準備了一道酸酪，是我小小的拿手好菜，希您能喜歡。”
說著，小心翼翼地將裝有酸酪的瓷碗遞到柳夫人面前，碗中的酸酪白淨，散發著淡淡的香。
柳夫人好奇地出手，接過瓷碗，用小匙舀起一點輕輕嚐了嚐。
的眉眼間逐漸展出驚豔的神，隨即眼中閃過一明顯的喜悅。
“嗯，這酸酪味道真是不錯，清新而不膩，這是怎麼做的？”
讚許地問道，顯然對這未曾嘗過的新口味十分滿意。
元蘭聽到柳夫人的誇讚，心中鬆了口氣，微笑著解釋：“這是用新鮮牛製，再加許酸發酵，細心調理而。既可以滋養，也不會過於油膩。”
老夫人連連點頭，顯得十分高興，對元蘭的印象頓時大為改觀，笑著說：“如此味的佳餚，今後你要常常為我做些。今日真是有幸嚐到這等味。”
老夫人在品嚐了元蘭手製的酸酪後，滿意之溢於言表，不頻頻點頭，連聲稱讚。
一旁的嬤嬤們也都被這意外的味所吸引，紛紛圍觀。
“元掌櫃，這酸酪清新可口，實在是我近日來嘗過的最佳甜品，你可要告訴我這是如何做出來的。”
老夫人興地看著元蘭，眼中閃爍著期待的芒。
元蘭微微一笑，的態度依舊謙和有禮，語調溫婉地回應道：“老夫人過譽了。這酸酪的製作其實並不複雜，首先要選用新鮮的牛，然後加熱至適當溫度，再添量自制的酸作為發酵劑。”
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