第1641章
的作流暢自如。
隨後，元蘭在一個小鍋中加適量的清水，放蔥、蒜末和一些薑片，用小火慢燉，讓湯充分吸收這些香料的華。
然後，輕手輕腳地把豆腐倒濾網中，輕輕震，讓豆腐本的水分逐漸濾出，確保最後品的細膩和口。
煮沸後的清湯逐漸散發出香味，元蘭又心調適量的鹽和一小勺糖，調整湯的味道，然後將理好的豆腐輕輕鋪在漂亮的瓷碗底部，隨後緩緩倒煮沸的清湯。
“關鍵是在倒湯的手法。”
元蘭邊作邊向周圍的廚娘們解釋，“要緩慢而穩定，以免豆腐破碎。這樣做出來的豆腐花才會保持完整的形態，口細。”
完這一系列作後，元蘭輕輕地在豆腐花上撒上一層薄薄的蔥花和幾滴香油，以提香增。
退後一步，滿意地看著這道看似簡單卻需要極大耐心和技巧的豆腐花。
在場的廚娘們看得目不轉睛。
在元蘭完豆腐花的製作之後，將這道緻的菜品擺放在中央的大桌上，所有的廚娘們和在廚房幫忙的小廝們圍了上來。
空氣中瀰漫著豆腐與香料混合的清新香氣，引得眾人紛紛投來期待的目。
“來，大家嚐嚐這道豆腐花，看看味道如何。”
元蘭微笑著邀請大家，的眼神中帶著一份自信與期待。
一名年長的廚娘率先端起碗，細細品嚐了一口，只見眼睛微閉，似乎在細細會那豆腐的細膩與湯的鮮。
片刻後，睜開眼睛，滿臉讚歎：“哎呀，這豆腐花真是無比，湯頭也恰到好，清淡而不失風味，元掌櫃的手藝真是高超啊！”
隨後，其他的廚娘和小廝們也紛紛嘗試，每一個人的臉上都不由自主地出了滿意的表。
“真是太好吃了，這豆腐口即化，一點也不誇張地說，這是我吃過的最好的豆腐花，元掌櫃的，您真是我們的榜樣！”
另一位中年廚娘也點頭附和：“確實，這道菜看著簡單，但要做到這麼完，需要極大的心思和技巧。元掌櫃技藝湛啊！”
元蘭聽到眾人的誇讚和謝，心充滿了滿足。
“謝謝大家的誇讚，我之所以能做得好，也是因為有你們的幫助和支援。”
元蘭手持一碟緻的豆腐花，緩步行至丞相夫人的居室。
當輕輕敲門進時，丞相夫人正在細緻地繡著一幅畫，見到元蘭帶著食進來，略顯驚訝。
丞相夫人放下手中的繡品，眉頭微挑地看著面前這碟相貌平常的豆腐花，不由得有些疑地問道：“元蘭，這是何？看起來頗為普通啊。”
元蘭微笑著，將豆腐花輕輕放在桌上，恭敬而自信地回答：“夫人，這是我特地為您準備的豆腐花，雖然外觀簡單，但味道卻別有天。請夫人品嚐一二。”
丞相夫人見元蘭如此推薦，不免好奇，便出纖纖玉手，拿起旁邊的小勺，輕輕挖取一小塊豆腐，送口中。
初時，只是機械地咀嚼，但很快，豆腐的細膩和湯的鮮漸漸在的口腔中展開，令眼神明顯一亮。
“哦，這味道......”丞相夫人驚訝地睜大了眼睛，繼續品嚐了幾口，豆腐花的味道完全超出了的預期。
