第688章
先把從供銷社買來的豬下水丟進自清洗機裡，這玩意最難洗，真要自己手得忙活一下午，柒柒才不想挨那個累呢。
反正會搗鼓機械，家裡出現點特別的東西並不奇怪。
然後從吞金超市的百貨區拿出幾個符合這個年代的罈子，各種尺寸的缸備用。
先做一罈子辣白菜，這活簡單，醬料直接從吞金超市拿現的。
大白菜洗乾淨對半切開，把醬料均勻地塗抹在白菜上，再整齊地碼放在罈子裡，封個幾天就能吃了。
鮮辣爽口，特別下飯。
隨後，又醃了一罈子八寶菜。
黃瓜，胡蘿蔔，地環，苴蓮、白蘿蔔、茴子白、筍尖、蓮藕、大青椒、荸薺、銀條、花生仁、生薑等，統統切條。
所謂的八寶菜，也不是限定就是八種。
只要選擇脆，水分大的蔬菜就行。
一般都是當地盛產什麼就醃什麼。
柒柒把手邊有的，一腦全放進去了，放一層菜撒一層鹽。
醃24小時後，將菜取出來，倒另一個罈子裡。
同樣的作，放一層菜，再撒一層鹽，並把之前用過的鹽水倒進罈子裡。
四五天後，再倒騰一次。
然後加花椒、大茴和五香調料等調味。
最後，要放上木架，上乾淨的石頭醃製。
十天左右，把所有醃好的菜裝進乾淨的布袋，紮口袋。
然後放事先調好的黑醬醃裡。
二十天後，把菜放更濃的黑醬醃裡，再醃二十天。
最後，再準備第三次黑醬醃，復醃二十天。
這才算真正醃好了。
柒柒大概算了算時間，剛好年前能吃上，心裡滋滋的。
兩種醃菜全部裝壇後，豬下水也清洗乾淨了。
柒柒從吞金超市拿出配製好的滷料放進大鐵鍋裡煮開，整套的豬下水，豬肘子，豬耳朵，豬蹄子等，全被放進鍋裡煮。
沒一會兒，霸道的香味就飄滿的大半個家屬院。
“真不過日子，這還沒過年呢，就折騰上了。”
”。唄錢有家擺顯“
”。黑天到不遍八打天一得，然不要，邊在不婆婆是就也這“
”。人個好麼那了瞎白？們娘家敗個麼這了娶就麼怎，呀錯不著看人長軍陸“
。應照些有都多間互相，上隊部個一在都還們人男，多不差都子日的過家家為因，諧和很實其方地種這院屬家
。了破打柒柒被衡平的樣這，是可
。了去下比都人有所把就幹用不都麼什，站一那往，強還力能，亮漂輕年但不
。比攀人跟歡喜就人的化文麼什沒些那是別特，人
......好得吃家誰比，子孩比，人男比
。天幾好擺顯能都子餃頓吃家誰，代年的乏匱資在
。頓一吃好好得捨才年過到攢得都，票點那就月個一
？妒嫉不能誰，了上燉就柒柒，呢月多個兩還年過離這
。了的門把沒就邊話說，瞎心盲眼人讓能妒嫉
。象印的刻深麼這下留伙傢大給就來剛，道知不真柒柒
。意介不也，道知便即
。事好件是都看麼怎，仰倒個氣人別把能還，服舒己自
