第502章
殺豬看起來是一件很簡單的事，但是卻是一門手藝活，如果這是一件簡單的事，那就不用殺豬匠過來了，下刀的每一步都有分寸。
刀下深了容易傷到豬的臟，刀下淺了，割出來的不整齊，先把豬頭整整齊齊地切下來，然後把豬的臟都拿出來。
豬下水可是好東西，原本想著這些下水分的村民們，但是因為分下水的事爭吵個不停。
最後村長拍板決定，今天晚上的飯就在村委會做了，把豬下水全部燉了。
旁邊燒水的人們，接過出了臟以後仔細地把臟全部清洗完了，架起了大鍋。
每個人都從家裡拿來了一點點蔬菜，只做這些豬下水的話並不能分到多，哪來的最多的菜就是白菜跟土豆了。
人們在旁邊熱火朝天地做飯，這邊男人們開始手分豬。
分豬這件事格外地有講究，要注意瘦的搭配，要是給人家分手了，人家可不樂意。
大家在豬殺完了以後，就回家拿盆去等待分豬。
蘇曉禾看到自己在做飯，這邊幫不上什麼忙，就去那邊分的看了一眼。
今天過來的這個殺豬匠手法特別的練，他徒弟在旁邊顯得有點呆愣，分割的手法行雲流水，蘇曉禾甚至覺得有一點充滿，輕輕地一割一挑。
豬就這麼完地被分了四大塊兒，然後再細細的分一小塊兒，一塊一塊兒地擺在桌子上。
豬被碼得整整齊齊的，蘇曉禾看著桌子上面的白花花的豬，能夠想象出來他做出來是多麼的好吃了。
蘇曉禾的眼神死死地盯著桌子上的豬，察覺到自己不得的行為，蘇曉禾不得不挪開自己的視線。
在轉移自己注意力的時候，蘇曉禾看到了大嫂跟婆婆兩個人正在清洗著什麼東西，蘇曉禾到了跟前才看清楚，原來是豬大腸，這種東西最難清洗了。
又臭又難聞，但是林荷花很喜歡吃，蘇曉禾很不理解為什麼林荷花喜歡吃這種東西。
但是林荷花每次都吃得很快，但有時候也會陪著去吃腸，但是一般都是吃腸，吃別的。
雖然做好的腸很香，但是還是不能接，等到腸清洗完了以後，先放進鍋裡面抄一遍水，然後再放進熱水裡面，用鹽仔細地。
特別費勁，其他的肝臟已經被切好放在桌子上了，掌廚的嬸孃已經開始起鍋燒油了。
蘇曉禾聞著空氣中的食的味道，這應該就是傳說中的殺豬菜了吧。
蘇曉禾從來沒有在這麼簡陋的環境吃過飯，以前吃過最簡陋的地方，也就是陪著林荷花吃路邊攤。
等油燒熱了以後，臟放進鍋裡，開始大火翻炒，炒了兩下，等到基本炒了以後開始放大料，香味開始飄出來。
在旁邊排隊等著領豬的人也忍不住往這邊看，手裡的豬不如鍋裡的飯香了。
