第367章
趁著這段時間，陳浪讓李秀芝麵，做燒餅。
所謂的燒餅，其實就是死麵餅，吃起來費牙，但如果跟滷味放在一起，那就是一道非常經典的菜式。
滷煮火燒！
等燒餅、滷煮快要做好的時候，陳浪讓小七去天上居請洪掌櫃過來吃飯。
洪掌櫃得知陳浪要請他吃飯，連服都來不及換，跟著小七一路小跑到了豆腐坊。
“陳公子，新菜譜研究好了？”洪掌櫃激的問道。
陳浪笑答道：“洪掌櫃稍等，新菜馬上就好。”
說完，把切好的豬肝、豬大腸放到了一口乾淨的鍋中，慢慢的攪，直到這口鍋中的湯水，變得濃稠，最後變了糊糊狀。
洪掌櫃發現陳浪剛才往鍋裡扔的東西是豬下水，於是使勁的吸了吸鼻子，然而並沒有聞見任何的臭味。
只有濃郁的香氣，一個勁的往鼻子裡面鑽。
“洪掌櫃，嚐嚐吧。”
陳浪將兩個碗放到了洪掌櫃的面前。
“這份滷煮火燒，這份做炒肝。”
洪掌櫃嚥了咽口水，但沒著急筷子，問道：“陳公子，碗裡這些，是豬下水？”
陳浪點頭：“沒錯，豬肝豬肺豬大腸還有五花。”
洪掌櫃道：“豬下水理不乾淨，味道很衝的。”
陳浪道：“洪掌櫃嚐嚐就知道了。”
“怎麼上的是筷子，拿個勺來。”
小七妹急忙拿來一個小勺子，遞給了洪掌櫃。
洪掌櫃舀起一勺就往裡送，陳浪急忙說道：“洪掌櫃，小心燙。”
得虧陳浪說的及時，否則這一勺下去，洪掌櫃必定會燙的滿都是燎泡。
晾涼了好一會，確認不燙了後，洪掌櫃才把勺子送到了裡。
別說，這味道相當棒。
沒有一點下水的腥臊氣味。
並且除了豬下水外，碗裡的麵餅也吸飽了湯，咬上一口，齒留香。
吃了小半碗滷煮火燒後，洪掌櫃又嚐了嚐炒肝。
味道跟滷煮火燒有些類似，就是碗裡的料頭種類了許多，只有豬肝、豬大腸兩種。
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