第52章
趙振國將水盆放在一邊,闊步來到床前。
“媳婦,水燒好了,你洗洗吧。”
手就要扯蓋在上的被子。
躲在被子下的宋婉清,拽著被子,悶聲道:“知道了,你先出去,我再出來洗。”
聽到媳婦的話,再看現在跟個鴕鳥似的,知道想幫子是不能了,遲疑了一下,還是邁步走了出去。
在他出去後,宋婉清才從被子裡,探出腦袋,看著屋只剩下自己跟兒。
這才撥出一口氣,掀開被子下了床。
——
宋婉清洗澡的時候,趙振國已經開始準備晚飯了。
他先將豬心切薄片,細心地將瘦與分開理。隨後,他將放鐵鍋中,小火慢煎,提煉出香噴噴的豬油。
這年代還沒有什麼吃豬油會三高的說法,就是一個字,香。
與此同時,趙振國將豬骨放砂鍋,加適量的清水,再撒蔥花、薑片、辣椒和八角等香料,用文火慢燉,讓骨頭的華一點點融湯中。
在等待骨頭湯燉煮的過程中,趙振國也沒閒著。他將幹辣椒細細剁碎,加適量的鹽和其他調味料,然後將之前煉好的豬油趁熱澆在辣椒碎上,“嗞啦”一聲,一碗澤紅亮、香氣撲鼻的辣椒油瞬間完。
接下來,趙振國將片串好後,每一串都均勻地刷上了剛做好的辣椒油。
從灶中出炭塊,經過碳火的烘烤,片逐漸變得金黃人,他還不忘多次翻面刷油,直到片外焦裡。最後,撒上一把孜然,烤便完出爐,整齊地擺放在盤中。
烤全部完後,趙振國又取出一些白麵,快速烙制了幾張薄餅。此時,骨頭湯也已燉得濃郁香醇,整個廚房瀰漫著人的香味。
等到宋婉清了子,換好服出來倒水。
趙振國已經準備就緒,喊吃飯了。
至於李甜甜,答答的跑了,誰知道什麼時候回來,一個外人,趙振國才不在乎。
趙振國拿起一張薄餅,先刷上一層薄薄的辣椒油,再放上幾片烤得恰到好的片,輕輕一卷,遞給了宋婉清。
宋婉清接過這卷滿了人澤與香氣的薄餅烤,一口咬下,口腔裡瞬間發出富的層次:辣椒油的香辣、薄餅的脆、烤的鮮多,相互織,令人回味無窮。
再配上一碗熱騰騰、鮮無比的骨頭湯,這頓飯簡直稱得上是人間至味。
趙振國看著宋婉清滿足的表,心中充滿了就。
媳婦兒還是太瘦了,他要把人喂胖點。
不出所料,宋婉清再次吃撐了。
然後趙振國拉著“消食”又消了大半夜。
李甜甜直到後半夜才睡著,明明小嫂子和趙哥不是白天才那個過,怎麼晚上,還不消停。
——
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