第265章
“劉嬸子，你把羊給切好了嗎？”仙仙沒有直接回答，而是笑著問道。
賣菜嬸子趕點頭，指了指菜板上碼得十分整齊的羊片，“切好了，你看，是這樣的不？”
仙仙走過去，隨便夾起一塊看。
相得益彰的羊被切了三指寬的薄片，如果過的話，還會有明的覺。
這刀工，比機切出來的都要好。
“劉嬸子，你這刀工，不去酒樓裡面當個廚子，簡直是可惜了啊。”仙仙豎起大拇指誇讚道。
賣菜嬸子不好意思的撓撓頭，“我這就是瞎切的而已，一點都不好，你別捧我了，要我說啊，你那蘿蔔雕花更好看，你都沒去酒樓，我好意思去嗎？”
互相誇捧了一番，仙仙才開始準備中午的伙食。
把水缸裡的冰給砸碎，仔細的在買回來的洗澡盆，哦不是，普通銅盆裡頭，先均勻的鋪上一層冰，然後鋪上一層羊片，再鋪一層冰，接著繼續鋪羊片。
直到羊和冰塊已經達到了盆沿兒的高度，這才停手。
隨即，在院子中央用石頭簡單的搭建了一個灶臺，把這盆羊和冰放在上面。
“灶房裡的灶頭就用來煮餃子，這個盆子用來煮羊。”仙仙說道。
賣菜嬸子不敢置信的看向仙仙，“拿這個煮羊，這裡頭全是冰啊，這咋吃？”
仙仙朝著擺擺手，“這你就不懂了吧劉嬸子，這個啊，做冰煮羊！”
相傳，這是吉思汗帶兵打仗的時候發明出來的。
士兵們在冰天雪地裡，連口熱水都喝不上，更不要說吃點帶湯水的東西，每天對著羊就只能吃烤出來的那種。
後來吉思汗就突發奇想，把士兵的頭盔給倒過來，將地上的雪和羊塊一塊兒放進去煮，結果發現意外的好吃。
後來經過一代代的吃貨改進。
頭盔變了銅鍋，湯裡也會放上大蔥和姜塊，用來去腥味。
十分簡單的做法，煮出來的羊卻鮮無比，吃起來非常爽可口。
而且因為先前用冰凍過羊的原因，冷熱張，讓羊收，哪怕煮得再久，羊也不會變老。
仙仙今天就打算給他們嘗試一把冰煮羊。
把銅盆架在簡易灶臺上開始煮之後，仙仙就去調變蘸料了。
北方吃冰煮羊，喜歡用麻醬，也就是芝麻醬。
至於南方，吃得就比較複雜了，什麼辣椒油，蒜末蔥花香菜還有香油醋之類的，攪合在一起，是聞一下，就已經開始分泌口水了。
“這做法還稀奇的，我都沒見過。”賣菜嬸子好奇的在銅盆旁邊轉悠，嘖嘖稱奇。
仙仙得意的仰起頭，“是看著有什麼稀奇的啊，待會兒你吃才稀奇呢。”
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